1 ч. 30 мин

Мясо с баклажанами в духовке

Нежнейшее мясо с баклажанами в духовке станет отличным сытным обедом и не оставит после себя ощущения тяжести в желудке.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажаны 2 штуки
Говядина 500 грамм
Луковица 1 штука
Чеснок 4 зубчика
Оливковое масло 4 ст. ложки
Орегано 1 ч. ложка
Базилик 1 ч. ложка
Тимьян 1 ч. ложка
Помидоры 5-6 штук
Мята 1 штука для украшения при подаче

Калорийность

108 ккал

Калорийность

4 г

Белки

10 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления мяса с баклажанами в духовке - чрезвычайно простой.

1. Баклажаны нарезать кружочками, посолить и положить минут на 20. Затем тщательно промыть их проточной водой и просушить. Таким образом можно избавиться от характерной горечи баклажан.
2. На бумагу для выпечки или смазанный маслом противень выложить баклажаны, сбрызнуть оливковым маслом и отправить в духовку на 15-20 минут. Они должны стать мягкими и слегка хрустящими по краям.
3. Из мяса приготовить фарш.
4. На сковороде с каплей масла поджарить до золотистого цвета лук и добавить к нему мясо.
5. Когда фарш немного подрумянится, добавить мелко нарезанные помидоры без шкурки, чеснок, базилик, орегано и тимьян. Посолить и поперчить по вкусу.
6. Если мясо будет слишком сухое, в процессе приготовления можно добавить немного бульона или горячей воды. Тушить фарш около 15-20 минут.
7. На дно жаропрочной форму выложить баклажаны, а сверху мясной фарш. Отправить в духовку на 20-25 минут.

Мясо с баклажанами в духовке в домашних условиях прекрасно сочетается с рисом.

Перед подачей можно украсить листиками свежей мяты.

Видео рецепт "Мясо с баклажанами в духовке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.7 6

Похожие рецепты

Мясо с баклажанами

Говядина Баклажаны Масло растительное Чеснок Листья розмарина Соль Черный перец

Рецепт приготовления мяса с баклажанами. Хорошее мясо и баклажаны – вот основные ингредиенты этого блюда.

1 ч.

–

3.9

–

Мясо в пиве в духовке

Мясо Пиво светлое Чеснок Тимьян Зелень свежая Перец острый Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Довольно необычный способ приготовления мяса, который отлично подойдет для вкусного и сытного ужина на всю семью. Мяса получается очень мягким и сочным, с легким хлебным ароматом.

2 ч.

–

3.6

Мясо с чесноком в духовке

Свинина Петрушка Вино сухое Растительное масло Коньяк Чеснок Соль Перец

Мясо с чесноком в духовке я запекаю на праздник или, когда жду гостей, потому что блюдо получается необыкновенно вкусным и ароматным и красивым. Уверена, что вам тоже будет по вкусу!

3 ч.

–

4.4

–

Перец, фаршированный мясом и рисом, в духовке

Говяжий фарш Рис Сыр Моцарелла Сливочное масло Соевый соус Чеснок Сушеная паприка Мускатный орех Болгарский перец Репчатый лук Морковь Корень петрушки Пучок петрушки Соль Черный молотый перец

Перец по этому рецепту фаршируется говяжьим фаршем и овощами. В состав фарша входят также специи и чеснок, отчего блюдо получается невероятно вкусным. Попробуйте перец, фаршированный мясом и рисом!

1 ч.

–

3.9

–