1 ч.

Мясо под грибным соусом

Мясо под грибным соусом - наверное, любимое блюдо любого мужчины. Сочное, ароматное, с насыщенным вкусом, его просто невозможно не любить! И готовится совсем несложно, не блюдо, а мечта!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свиная вырезка 400 грамм
Шампиньоны 300 грамм
Сметана 200 грамм
Лук репчатый 1 штука
Подсолнечное масло 80 мл
Соль По вкусу
Перец душистый молотый По вкусу

Калорийность

199 ккал

Калорийность

8 г

Белки

18 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты, грибы и лук очистите, мясо разморозьте.

Шаг 2

Свиную вырезку порежьте пластинами поперек волокон толщиной около 8-10 мм.

Шаг 3

Грибы порежьте тонкими пластинами, не отделяя ножку от шляпки.

Шаг 4

Луковицу порежьте мелкими кубиками. Лук в соусе не должен чувствоваться, а должен только давать легкий оттенок вкуса.

Шаг 5

Мясо поджарьте до готовности в небольшом количестве растительного масла. Следите, чтобы не пересушить его, свиная вырезка должна остаться очень мягкой и сочной.

Шаг 6

Порубленные шампиньоны и лук обжарьте до полуготовности, добавьте сметану, перемешайте и тушите до готовности грибов.

Шаг 7

Мясо под грибным соусом готово. Свининку выложите на тарелку, сверху положите грибной соус. Подавайте к столу как отдельное блюдо с овощными пюре или кашей.

Видео рецепт "Мясо под грибным соусом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.2 11

KarinaD

04.02.2018 17:00

Я добавила немного водички, что подлива была более жидкая, потом блендером измельчила, и готов отличный соус!

Похожие рецепты

Мясо в сливочно-грибном соусе

Вырезка свиная Сливки 20% Шампиньоны Растительное масло Лук Мука Зелень Соль Перец

Несмотря на то, то существует множество рецептов соусов для мяса. Расскажу, как приготовить мясо в сливочно-грибном соусе, одном из самых популярных. Мясо получается нежным, ароматным и вкусным.

30 мин

–

4.8

200

Говядина под грибным соусом

Говядина Вода Шампиньоны или другие грибы Растительное масло Лук репчатый

Очень люблю красное мясо. Из всех разновидностей предпочитаю говядину. Она более жесткая, чем свинина, но намного полезнее, постнее. Приготовить из говядины можно многое. Например — такое блюдо.

2 ч.

–

4.0

–

Говяжья вырезка с грибным соусом

Говяжья вырезка Говяжий бульон Шампиньоны Сливочное масло Растительное масло Чеснок Тимьян свежий Веточка розмарина Соль Репчатый лук Черный молотый перец

Когда я не знаю, что буду готовить, но мясо уже покупаю, то беру говяжью вырезку. По мне, это самый универсальный вариант. К ней можно добавить разный гарнир и соус, и всегда попробовать что-то новое.

45 мин

–

5.0

104