Мясо по-орловски из свинины

1 ч. 30 мин

3

Мясо по-орловски из свинины

Классическим вариантом приготовления этого рецепта является использование телятины. Но можно взять и любой другой вид мяса. Сегодня готовим из свинины. Очень вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 350 грамм
Картофель 3 штуки
Лук 1 штука
Сыр 80 грамм твердый
Мука 1 ст. ложка
Сливочное масло 30 грамм
Сливки 200 мл 18-20% жирности
Шампиньоны 200 грамм
Соль По вкусу
Растительное масло 20 грамм
Специи По вкусу

Калорийность

162 ккал

Калорийность

9 г

Белки

8 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Перед началом приготовления подготовьте все необходимые ингредиенты.

Перед началом приготовления подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Мясо нарежьте небольшими кусочками и отбейте, накрыв пленкой.

Мясо нарежьте небольшими кусочками и отбейте, накрыв пленкой.

Шаг 3

Форму для запекания смажьте растительным маслом. Очищенный картофель нарежьте кружочками и выложите по дну формы. Все слои по вкусу посыпайте солью и специями.

Форму для запекания смажьте растительным маслом. Очищенный картофель нарежьте кружочками и выложите по дну формы. Все слои по вкусу посыпайте солью и специями.

Шаг 4

Затем выложите подготовленное мясо.

Затем выложите подготовленное мясо.

Шаг 5

Шампиньоны тщательно вымойте от загрязнений, обсушите и нарежьте ломтиками. Лук мелко нарежьте. Обжарьте грибы с луком, примерно 5-7 минут. Долго жарить не надо. Достаточно, чтобы грибы немного уменьшились в размере.

Шампиньоны тщательно вымойте от загрязнений, обсушите и нарежьте ломтиками. Лук мелко нарежьте. Обжарьте грибы с луком, примерно 5-7 минут. Долго жарить не надо. Достаточно, чтобы грибы немного уменьшились в размере.

Шаг 6

Выложите обжаренные грибы на мясо.

Выложите обжаренные грибы на мясо.

Шаг 7

В сотейнике растопите сливочное масло. Смешайте его с мукой и сливками. Подержите немного на огне, чтобы соус стал густеть.

В сотейнике растопите сливочное масло. Смешайте его с мукой и сливками. Подержите немного на огне, чтобы соус стал густеть.

Шаг 8

Получившимся соусом полейте все ингредиенты в форме.

Получившимся соусом полейте все ингредиенты в форме.

Шаг 9

Сверху обильно посыпьте тертым сыром. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов, примерно на 45-60 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Через 15-20 минут от начала запекания можно прикрыть верх листом фольги, чтобы сыр не высыхал.

Сверху обильно посыпьте тертым сыром. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов, примерно на 45-60 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Через 15-20 минут от начала запекания можно прикрыть верх листом фольги, чтобы сыр не высыхал.

Шаг 10

Мясо по-орловски готово. Достаньте форму из духовки.

Мясо по-орловски готово. Достаньте форму из духовки.

Шаг 11

Подавайте к столу в горячем виде.

Подавайте к столу в горячем виде.

Шаг 12

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.5 4

Похожие рецепты

Грудинка с овощами

Грудинка свиная Баклажан Помидор Вода горячая Перец болгарский Лук репчатый Масло растительное Соль Перец черный молотый Лавровый лист

Сочную и аппетитную грудинку с овощами с удовольствием съедят все ваши родные: и взрослые, и дети. Овощи вы можете миксовать по своему вкусу: кабачки, баклажаны, болгарский перец, помидоры и т.д.

50 мин

5.0

–

Карбонат в фольге

Карбонат свиной Яблоко Горчица зернистая Специи Соль

Если вы считаете, что из свинины получаются только жирные и очень калорийные блюда, я предлагаю вам попробовать этот простой рецепт карбоната в фольге, я думаю, ваше мнение об этом мясе поменяется.

2 ч.

3.8

137

Свинина по-польски

Свинина нарезная Мука Томаты в собственном соку Молоко Зелень свежая Перец болгарский Яйцо Лук-порей Соль Лук репчатый Специи Перец горошком

В польской кухне свинина всегда занимала почетное место, поэтому традиционные польские блюда всегда были немного калорийные, но при этом они настолько вкусные и сытные, что от них трудно отказаться.

1 ч. 30 мин

3.7

–

Стейки с грибами и сыром

Масло растительное Приправа мясная Свинина Сыр твердый Шампиньоны Соль Прованские травы

Мясо - одна из самых важных составляющих праздничного стола. Если есть хороший стейк, то и праздничный ужин будет отличным. Стейк с шампиньонами и сыром получается сочным, нежным и ароматным.

1 ч. 30 мин

4.2

–

Мясо по-царски в духовке

Свинина Майонез Сыр Грибы Лук Соль, перец

Нет нужды говорить, что существует несколько вариантов рецепта "мясо по-царски в духовке". Одно похоже, что у мяса - богатая шуба и эта шуба немного отличается в ингредиентах. Но мотив - французский!

1 ч.

4.4

–

Мясо по-королевски

Свинина Сыр твердый Майонез Помидоры Лук репчатый Соль и перец

Мясо можно приготовить по-разному, но почему бы не сделать это "по-королевски"? Идеальное блюдо для праздничного обеда или ужина! По сути, это отбивные из свинины под сочной шубкой. Готовим?

1 ч.

4.7

259

Буженина из свиной лопатки

Свиная лопатка Масло растительное Чеснок Соль адыгейская Паприка Ягоды можжевельника Розовый перец

Буженина традиционно готовится из тазобедренного отруба, но приготовить очень вкусное мясо можно и из свиной лопатки. Делюсь своим рецептом приготовления буженины. Это легко и просто!

2 ч.

5.0

–

Свинина по-боярски

Свинина Шампиньоны Сыр Сметана Масло подсолнечное Горчица Чеснок Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Конечно, угодить абсолютно всем гостям достаточно сложно, но вкус свинины по-боярски понравится любому человеку, который любит мясо. В общем, такое блюдо - это отличный вариант на любой случай.

1 ч. 20 мин

4.5

218

Мясо жареное крупным куском

Свинина Бульон Масло растительное Соль Паприка Перец душистый молотый Лимон

Всем любителям вкусного и сочного мяса посвящается этот рецепт. Уверена, он понравится в первую очередь мужчинам, но и женщины оценят это блюдо по достоинству. Обязательно попробуйте!

3 ч.

4.6

228

Мясо по-шотландски

Говяжья вырезка Бекон сырокопченый Масло оливковое Лимонный сок Чеснок Соль Специи для мяса Смесь перцев молотая Лук репчатый Кулинарная нитка

Почти ни одна трапеза в Шотландии не обходится без мяса. Готовят и баранину, и свинину, и говядину. Украсьте свой праздничный стол собственноручно приготовленным мясом по-шотландски и не пожалеете!

2 ч.

4.6

–

Мясо "Дипломат" в духовке

Сыр Грибы Свинина Помидор Майонез Соль, перец

Мясо "Дипломат" в духовке отличается от мяса приготовленного подобным образом тем, что оно готовится порционно. На каждую отбивную выкладывается отдельно сыр, грибы, помидор.

1 ч.

4.7

153

Биточки из свинины

Свинина Мука Яйца Перец и соль

Биточки из свинины - это очень вкусные мясные биточки, рецепт которых выручит вас тогда, когда вам нужно будет приготовить быстрый, но вкусный ужин или обед.

1 ч. 20 мин

4.4

–

×