3 ч.

Мясо жареное крупным куском

Всем любителям вкусного и сочного мяса посвящается этот рецепт. Уверена, он понравится в первую очередь мужчинам, но и женщины оценят это блюдо по достоинству. Обязательно попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 500 грамм
Соль 1 ч. ложка
Перец душистый молотый 1/2 ч. ложки
Паприка 1 ч. ложка
Лимон 1/2 штуки
Масло растительное 2 ст. ложки
Бульон 150 мл

Калорийность

228 ккал

Калорийность

16 г

Белки

14 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Мясо разрежьте на порционные куски толщиной примерно 1,5-2 см. Выложите их в глубокую миску, в которую также добавьте растительное масло, соль, перец и паприку, выдавите сок половины лимона, хорошенько все перемешайте. Миску затяните пищевой пленкой и отправьте в холодильник минимум на 1 час, а лучше на 3-4 часа.

Шаг 3

Затем выложите мясо в сковороду и обжарьте на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.

Шаг 4

Вот таким красивым получилось мясо, но внутри оно еще сыровато, для говядины такое допустимо, а вот свинину нужно доготовить.

Шаг 5

В сковороду налейте 150 мл. бульона (можно воды, но с бульоном вкуснее) и добавьте пару долек лимона.

Шаг 6

Тушите мясо в течение 15 минут на слабом огне (но чтобы бульон кипел).

Шаг 7

Мясо идеально приготовилось, осталось сочным и нежным.

Шаг 8

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.6 10

Вероника Татаринова

27.11.2020 20:03

Мясо получилось отпадным и вкусным. Сочное. мягкое, и до ужаса прекрасное

Похожие рецепты

Поджарка из свинины на сковороде

Свинина Лук репчатый Бульон мясной Томатная паста Аджика острая

Этот рецепт хорош и подходит для любого стол. Я расскажу, как готовится поджарка из свинины на сковороде. Это вкусное горячее блюдо, легкое в приготовлении для тех, кто устал от холодных закусок.

1 ч.

3.5

–

Жареный ломоть говядины

Говядина Приправы Соль Масло

Жареный ломоть говядины или стейк может быть хорошо прожаренным, а может быть и с кровью. Жарится он на сильном огне пару минут с каждой стороны. Этот прием позволяет сохранить внутри куска мяса сок.

30 мин

–

5.0

250

Мясо на косточке (обжаренное и запечённое)

Мясо свиное на кости Масло растительное Розмарин Соль Чеснок Перец черный Горчица зернами Базилик Паприка

Сочный и большой кусок мяса на косточке — это мечта любого гурмана! Изначально мясо маринуется, затем обжаривается очень быстро на сковороде с 2 сторон — и в духовку! Рекомендую ценителям вкусного!

2 ч.

–

4.7

–

Стейк классический

Корейка Растительное масло Горчица Паприка Перец душистый молотый Соль

Классический стейк из свинины – это просто нечто. Это то, что не оставит равнодушным никого, в особенности мужа, пришедшего с работы. Если вы хотите порадовать его вкуснейшим ужином, то вот вам рецепт

30 мин

5.0

149

Жареное мясо

Свиная вырезка Кетчуп Чернослив Мед Чеснок Специи для гриля Масло растительное Соль

Жареное мясо — это не просто кусочки мяса, обжаренные на сковороде, это целая наука. Как сделать его мягким и сочным, и в то же время хорошо проготовленным, как добиться восхитительного аромата?

20 мин

–

5.0

174

Адобо

Куриное мясо Свинина Вода горячая Уксус 6% Соевый соус Масло оливковое Крахмал Сок каламанси Паприка сладкая сушеная Чеснок Лук Соль Перец черный молотый Лавровый лист

Адобо — блюдо из филиппинской кухни, которое обязательно понравится мужчинам. На первый взгляд — вроде обычное жаркое, но с интересной технологией приготовления. Подают обычно с рисом и к бокалу пива.

40 мин

4.8

–