Мясо по-французски в сковороде

Я люблю отдыхать "дикарем". Чаще всего арендуем квартиру или комнату с кухней и отлично себя чувствуем. Я готовить люблю, но вот без духовки плохо. Поэтому вышли из положения таким образом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе 1 Килограмм
Картофель 1 Килограмм
Лук репчатый 1 Штука
Помидор 1-2 Штук
Растительное масло 50 Миллилитров
Специи Часть
Сыр твердый 100 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Куриное филе нарезаем кусочками.

Шаг 2

Картофель очищаем и нарезаем соломкой, но не слишком тонко.

Шаг 3

На растительном масле обжариваем мясо со всех сторон. Первые 5 минут старайтесь мясо не перемешивать.

Шаг 4

Когда мясо обжарится, добавьте к нему нарезанный полукольцами репчатый лук.

Шаг 5

Тушите мясо с луком 10 минут. Добавьте соль, специи. Перемешайте. К мясу добавьте нарезанный картофель.

Шаг 6

Перемешайте, тушите, помешивая, накрыв сковороду крышкой.

Шаг 7

Свежий помидор нарезаем полукольцами.

Шаг 8

Когда картофель будет готов, сверху выложите дольки помидоров. Посыпьте натертым твердым сыром. Закройте сковороду крышкой и дайте 5 минут пропариться. Жар растопит сыр.