Курица по-французски

Рецепт приготовления французского блюда из курицы с горохом и беконом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Замороженный горошек 250 Грамм
Листья салата 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Копченый бекон 6 Ломтиков
Сметана 2 Ст. ложки
Пучок зеленого лука 1 Штука
Куриные бедра 8 Штук
без костей, без кожи
Куриный бульон 300 Миллилитров

Количество порций

Описание приготовления:

1. Обжарить бекон в большой сухой сковороде на среднем огне в течении 3 минут. Переложить бекон в миску, оставив жир в сковороде. Выложить куриные бедра в сковороду и обжаривать в остатках жира около 4-5 минут со всех сторон.
2. Подвинуть куриные бедра к одному краю сковороды, добавьте мелко нарезанный чеснок и лук. Обжаривать в течении 30 секунд. Залить куриный бульон. Вернуть бекон обратно, закрыть крышкой и варить примерно 15 минут. Немного увеличить температуру.
3. Переложить горошек и нарезанные листья салата к бекону и курице, тушить в течении 4 минут. Горох должен стать мягким. Тушить до полной готовности куриных бедрышек. Заправить сметаной перед подачей на стол.