Мясо по-французски в горшочках
Мясо по-французски – это необыкновенно вкусное блюдо, любимое многими. Попробуйте приготовить его в горшочках – получится еще вкуснее и ароматнее, чем на противне!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свинина 1 Килограмм
- Картофель 4-5 Штук
- Морковь 2 Штуки
- Чеснок 1 Зубчик
- Сыр По вкусу
- Масло сливочное По вкусу
- Яйцо 1 Штука
- Шампиньоны По вкусу
-
Зелень
По вкусу
базилик - Соль По вкусу
- Лук репчатый 2 Штуки
-
Специи
По вкусу
белый перец, кардамон, розмарин - Белое полусухое вино По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![1. Филе свинины тщательно промываем, нарезаем полосками 2х4 и слегка отбиваем. Кладем мясо в посуду с полусухим вином и оставляем мариноваться на несколько часов.](https://img.povar.ru/mobile/da/44/fd/37/myaso_po-francuzski_v_gorshochkah-89969.jpg)
1. Филе свинины тщательно промываем, нарезаем полосками 2х4 и слегка отбиваем. Кладем мясо в посуду с полусухим вином и оставляем мариноваться на несколько часов.
Шаг 2
![2. Лук и шампиньоны мелко нарезаем, морковь натираем на крупной терке, затем обжариваем все это на растительном масле.](https://img.povar.ru/mobile/21/d6/c5/03/myaso_po-francuzski_v_gorshochkah-89970.jpg)
2. Лук и шампиньоны мелко нарезаем, морковь натираем на крупной терке, затем обжариваем все это на растительном масле.
Шаг 3
![3. Сыр натираем на терке и взбиваем с яйцом.](https://img.povar.ru/mobile/70/57/05/40/myaso_po-francuzski_v_gorshochkah-89971.jpg)
3. Сыр натираем на терке и взбиваем с яйцом.
Шаг 4
4. Картофель нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 5
![5. Выдавливаем чеснок с помощью «чеснокодавки».](https://img.povar.ru/mobile/d0/48/5e/11/myaso_po-francuzski_v_gorshochkah-89973.jpg)
5. Выдавливаем чеснок с помощью «чеснокодавки».
Шаг 6
![6. Настало время наполнять горшочки. На дно каждого горшочка кладем по пол чайной ложки сливочного масла, перетертого с чесноком, посыпаем зеленью (отлично подойдет базилик) или прованскими травками. Далее кладем картофель, поливаем мясным бульоном и полусухим вином (1-2 ст. ложки). Затем выкладываем обжаренные с грибами овощи, после которых следует мясо. Посыпаем специями и небольшим количеством соли. Заливаем содержимое горшочков сырно-яичной массой так, чтобы она полностью покрыла мясо.](https://img.povar.ru/mobile/44/f3/79/e1/myaso_po-francuzski_v_gorshochkah-89974.jpg)
6. Настало время наполнять горшочки. На дно каждого горшочка кладем по пол чайной ложки сливочного масла, перетертого с чесноком, посыпаем зеленью (отлично подойдет базилик) или прованскими травками. Далее кладем картофель, поливаем мясным бульоном и полусухим вином (1-2 ст. ложки). Затем выкладываем обжаренные с грибами овощи, после которых следует мясо. Посыпаем специями и небольшим количеством соли. Заливаем содержимое горшочков сырно-яичной массой так, чтобы она полностью покрыла мясо.
Шаг 7
![7. Отправляем горшочки в разогретую духовку и запекаем мясо по-французски при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.](https://img.povar.ru/mobile/c2/0b/94/8e/myaso_po-francuzski_v_gorshochkah-89975.jpg)
7. Отправляем горшочки в разогретую духовку и запекаем мясо по-французски при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.
Шаг 8
![8. Готовое блюдо посыпаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/5a/35/db/80/myaso_po-francuzski_v_gorshochkah-89976.jpg)
8. Готовое блюдо посыпаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Мясо по-французски в горшочках"
![Видео рецепт Мясо по-французски в горшочках](https://i.ytimg.com/vi/LfNEDWy7SR0/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
![:tongue: :tongue:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/tongue.gif)
Похожие рецепты
![Перловка со свининой в горшочках](https://img.povar.ru/mobile/4f/07/a3/41/perlovka_so_svininoi_v_gorshochkah-311198.jpg)
![Свинина в горшочке с картофелем](https://img.povar.ru/mobile/81/67/61/b2/svinina_v_gorshochke_s_kartofelem-63110.jpg)
![Свинина с черносливом в горшочке](https://img.povar.ru/mobile/c8/7b/4d/a8/svinina_s_chernoslivom_v_gorshochke-74739.jpg)
![Свинина с гречкой в горшочке](https://img.povar.ru/mobile/79/5d/05/6d/svinina_s_grechkoi_v_gorshochke-74586.jpg)
![Грудинка в горшочках](https://img.povar.ru/mobile/9e/cd/14/8b/grudinka_v_gorshochkah-77428.jpg)
![Плов в горшочках со свининой](https://img.povar.ru/mobile/d8/21/2d/ea/plov_v_gorshochkah_so_svininoi-77425.jpg)
![Свинина в горшочках с первыми летними овощами](https://img.povar.ru/mobile/e9/7c/73/14/svinina_v_gorshochkah_s_pervimi_letnimi_ovoshami-21694.jpg)