Найти идеальный рецепт

Мясные ватрушки с грибами и сыром
1 ч.
4

Мясные ватрушки с грибами и сыром

Название у блюда очень интересное, а на самом деле все гораздо проще: котлетки с начинкой из грибов под сырной корочкой. Тем не менее, блюдо очень интересно смотрится и просто готовится!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Фарш мясной 500 грамм
  • Грибы 300 грамм
  • Лук репчатый 1 штука
  • Масло сливочное 50 грамм
  • Масло растительное 2 ст. ложки
  • Яичный желток 1 штука
  • Сметана 100 грамм
  • Семолина 2 ст. ложки
  • Сыр тертый По вкусу
  • Перец По вкусу
  • Соль По вкусу

Калорийность

238 ккал

Калорийность

10 г

Белки

20 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Приготовьте фарш. Не рекомендую использовать фарш покупной.

Шаг 2

2. Добавьте желток, семолину, посолите, поперчите и хорошо вымесите.

Шаг 3

3. Лук порежьте кубиком. Грибы (если это не шампиньоны) предварительно отварите.

Шаг 4

4. Нагрейте в сковороде растительное масло и обжарьте лук.

Шаг 5

5. Добавьте грибы и обжарьте все вместе до готовности. В конце добавьте сливочное масло, посолите.

Шаг 6

6. Сформируйте лепешки из фарша, а в центре сделайте углубления.

Шаг 7

7. Выложите в углубление грибы.

Шаг 8

8. Затем смажьте сметаной.

Шаг 9

9. Посыпьте тертым сыром.

Шаг 10

10. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
5.0 3

Похожие рецепты

Мясной хлеб с грибами
Свинина Говядина Шампиньоны Сметана Сухари панировочные Подсолнечное масло Горчица столовая Томатная паста Сахар Лук репчатый Яйцо куриное Соль Перец черный молотый
Мясной хлеб - это замечательное блюдо, которое можно подать в горячем виде как второе блюдо и в холодном на закуску. Вкусно, сытно и просто. Отличная альтернатива любой колбасе.
1 ч. 30 мин
5.0
200
×