Мясной рулет из фарша

Продолжаю тему мясных рулетов и сегодня хочу сделать такой из фарша. Теперь и вы узнаете, как приготовить мясной рулет из фарша. После первого приготовления вы захотите сделать такой снова и снова.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 0,5 Штуки
Чеснок 2 Зубчика
Бекон 170 Грамм
Молоко 1/4 Стакана
Сыр 40 Грамм
можно другой
Яйцо 1 Штука
Говяжий фарш 450 Грамм
Свиной фарш 280 Грамм
Мед 2 Ст. ложки
Дижонская горчица 1 Чайная ложка
Свежий тимьян 5 Штук
Соевый соус 2 Чайных ложки
Кетчуп 3 Ст. ложки
Томатная паста 2 Ст. ложки
Копченая паприка 1 Чайная ложка
Соль, перец По вкусу
Панировочные сухари 0,5 Стакана
Вустерширский соус 2 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Порежьте и измельчите луковицу. Листочки тимьяна сорвите со стебля и измельчите. Почистите и измельчите чеснок.

Шаг 2

Выложите в миску свиной и говяжий фарш, тимьян, лук, чеснок, 1 столовую ложку меда, 1 столовую ложку вустерширского соуса, панировочные сухари, соевый соус, сыр, яйцо, молоко, томатную пасту, соль, перец и копченую паприку. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

Шаг 3

Из фарша сформируйте рулет и вложите на противень, застеленный пергаментом. Сверху выложите ломтики бекона.

Шаг 4

Поставьте рулет в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Шаг 5

Пока рулет запекается, приготовьте глазурь. Для этого смешайте 1 ложку меда, 1 ложку вустерширского соуса с кетчупом и горчицей.

Шаг 6

По истечению 30 минут достаньте рулет из духовки, полейте его глазурью и поставьте снова запекаться в духовку на 20-30 минут по достижению внутренней температуры 70 градусов. Достаньте рулет из духовки, остудите в течение 15 минут, подавайте с картофельным пюре.