Мясной рулет из фарша
1 ч. 30 мин
количество порций 5-6
Автор рецепта — Антон Сорока

Мясной рулет из фарша

Продолжаю тему мясных рулетов и сегодня хочу сделать такой из фарша. Теперь и вы узнаете, как приготовить мясной рулет из фарша. После первого приготовления вы захотите сделать такой снова и снова.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Свиной фарш 280 Грамм
  • Говяжий фарш 450 Грамм
  • Лук 0,5 Штуки
  • Чеснок 2 Зубчика
  • Панировочные сухари 0,5 Стакана
  • Сыр 40 Грамм
    можно другой
  • Яйцо 1 Штука
  • Молоко 1/4 Стакана
  • Томатная паста 2 Ст. ложки
  • Вустерширский соус 2 Ст. ложки
  • Мед 2 Ст. ложки
  • Соевый соус 2 Чайных ложки
  • Копченая паприка 1 Чайная ложка
  • Соль, перец По вкусу
  • Свежий тимьян 5 Штук
  • Бекон 170 Грамм
  • Кетчуп 3 Ст. ложки
  • Дижонская горчица 1 Чайная ложка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Порежьте и измельчите луковицу. Листочки тимьяна сорвите со стебля и измельчите. Почистите и измельчите чеснок.

Шаг 2

Выложите в миску свиной и говяжий фарш, тимьян, лук, чеснок, 1 столовую ложку меда, 1 столовую ложку вустерширского соуса, панировочные сухари, соевый соус, сыр, яйцо, молоко, томатную пасту, соль, перец и копченую паприку. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

Шаг 3

Из фарша сформируйте рулет и вложите на противень, застеленный пергаментом. Сверху выложите ломтики бекона.

Шаг 4

Поставьте рулет в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Шаг 5

Пока рулет запекается, приготовьте глазурь. Для этого смешайте 1 ложку меда, 1 ложку вустерширского соуса с кетчупом и горчицей.

Шаг 6

По истечению 30 минут достаньте рулет из духовки, полейте его глазурью и поставьте снова запекаться в духовку на 20-30 минут по достижению внутренней температуры 70 градусов. Достаньте рулет из духовки, остудите в течение 15 минут, подавайте с картофельным пюре.

Шаг 7

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Роза
13.01.2020 04:45
Очень вкусный рулет, специи на свой вкус регулировала, чего-то больше, чего-то меньше, но ароматно! Рекомендую!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×