Мясной рулет с картофелем
1 ч. 0 мин
количество порций 5-6
Автор рецепта — Владимир Братиков

Мясной рулет с картофелем

Отличная идея — заменить обычное картофельное пюре и котлеты из мясного фарша на вкусный и сытный мясной рулет с картофелем. Удобно готовить в дорогу, на работу и для домашнего ужина.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясной фарш 600 Грамм
  • Картофель 6-7 Штук
  • Яйцо 2 Штуки
  • Репчатый лук 2 Штуки
  • Чеснок 3 Зубчика
  • Грибы 300 Грамм
    по желанию
  • Соль 1 Щепотка
    по вкусу
  • Черный молотый перец 1 Щепотка
    по вкусу

Шаг 1

Для начинки мясного рулета нам понадобится картофельное пюре. Так что ставим вариться картофель, а тем временем обжарим грибы с луком, если вы захотите усложнить начинку. Если хотите без грибов, опускаете этот процесс.

Для начинки мясного рулета нам понадобится картофельное пюре. Так что ставим вариться картофель, а тем временем обжарим грибы с луком, если вы захотите усложнить начинку. Если хотите без грибов, опускаете этот процесс.

Шаг 2

В мясной фарш (у меня смешанный пополам: говяжий и свиной) добавим яйца, измельченный в блендере или мелко порезанный лук, чеснок, измельченный через пресс, соль и перец. Хорошо вымешиваем фарш до однородности.

В мясной фарш (у меня смешанный пополам: говяжий и свиной) добавим яйца, измельченный в блендере или мелко порезанный лук, чеснок, измельченный через пресс, соль и перец. Хорошо вымешиваем фарш до однородности.

Шаг 3

Картофель тем временем уже готов, сделаем пюре с помощью толкушки.

Картофель тем временем уже готов, сделаем пюре с помощью толкушки.

Шаг 4

К картофельному пюре добавим жареные грибы с луком, все хорошо перемешаем.

К картофельному пюре добавим жареные грибы с луком, все хорошо перемешаем.

Шаг 5

Расстелите фольгу на столе, выложите на неё фарш, придайте ему форму прямоугольного пласта. Включите духовку разогреваться до 180 градусов.

Расстелите фольгу на столе, выложите на неё фарш, придайте ему форму прямоугольного пласта. Включите духовку разогреваться до 180 градусов.

Шаг 6

Теперь сверху на фарш выкладываем слегка остывшее пюре с грибами.

Теперь сверху на фарш выкладываем слегка остывшее пюре с грибами.

Шаг 7

Сформируйте рулет, заверните его в фольгу, но так, чтобы потом было легко ее снять.

Сформируйте рулет, заверните его в фольгу, но так, чтобы потом было легко ее снять.

Шаг 8

Положите рулет на противень или в форму, поместите в разогретую духовку на 30-40 минут.

Положите рулет на противень или в форму, поместите в разогретую духовку на 30-40 минут.

Шаг 9

За 10 минут до конца готовки аккуратно снимите фольгу, чтобы мясной рулет немного подрумянился. Еще можно смазать вверх яйцом. Когда верх немножко зажарился, наш мясной рулет с картофелем готов. Подавайте на стол в горячем или холодном виде.

За 10 минут до конца готовки аккуратно снимите фольгу, чтобы мясной рулет немного подрумянился. Еще можно смазать вверх яйцом. Когда верх немножко зажарился, наш мясной рулет с картофелем готов. Подавайте на стол в горячем или холодном виде.

Похожий видео рецепт "Мясной рулет с картофелем"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×