Мясной рулет с картофелем
1 ч. 0 мин
количество порций 5
Автор рецепта — Владимир Братиков

Мясной рулет с картофелем

Отличная идея — заменить обычное картофельное пюре и котлеты из мясного фарша на вкусный и сытный мясной рулет с картофелем. Удобно готовить в дорогу, на работу и для домашнего ужина.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясной фарш 600 Грамм
  • Картофель 6-7 Штук
  • Яйцо 2 Штуки
  • Репчатый лук 2 Штуки
  • Чеснок 3 Зубчика
  • Грибы 300 Грамм
    по желанию
  • Соль 1 Щепотка
    по вкусу
  • Черный молотый перец 1 Щепотка
    по вкусу
Количество порций

Калорийность

124 ккал

Калорийность

8 г

Белки

7 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Для начинки мясного рулета нам понадобится картофельное пюре. Так что ставим вариться картофель, а тем временем обжарим грибы с луком, если вы захотите усложнить начинку. Если хотите без грибов, опускаете этот процесс.

Шаг 2

В мясной фарш (у меня смешанный пополам: говяжий и свиной) добавим яйца, измельченный в блендере или мелко порезанный лук, чеснок, измельченный через пресс, соль и перец. Хорошо вымешиваем фарш до однородности.

Шаг 3

Картофель тем временем уже готов, сделаем пюре с помощью толкушки.

Шаг 4

К картофельному пюре добавим жареные грибы с луком, все хорошо перемешаем.

Шаг 5

Расстелите фольгу на столе, выложите на неё фарш, придайте ему форму прямоугольного пласта. Включите духовку разогреваться до 180 градусов.

Шаг 6

Теперь сверху на фарш выкладываем слегка остывшее пюре с грибами.

Шаг 7

Сформируйте рулет, заверните его в фольгу, но так, чтобы потом было легко ее снять.

Шаг 8

Положите рулет на противень или в форму, поместите в разогретую духовку на 30-40 минут.

Шаг 9

За 10 минут до конца готовки аккуратно снимите фольгу, чтобы мясной рулет немного подрумянился. Еще можно смазать вверх яйцом. Когда верх немножко зажарился, наш мясной рулет с картофелем готов. Подавайте на стол в горячем или холодном виде.

Видео рецепт "Мясной рулет с картофелем"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Мясной рулет с картофелем
Оценить рецепт
5.0, всего 7

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

 
×