3 ч.

Муссовый торт "Персик"

Красочный персиковый торт обязательно порадует ваших родных, сладкоежки будут от него просто в восторге. Готовится десерт из свежих персиков, которые представлены в виде варенья, мусса и нарезки.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо куриное 5 штук тесто
Сахар 130 грамм тесто
Мука пшеничная 130 грамм тесто
Соль 1 щепотка тесто
Масло растительное 1 ч. ложка для смазывания формы
Персики 1 кг для мусса, варенья и нарезки
Сахар 80 грамм для варенья
Сливки 30% 250 мл для мусса
Сахар 100 грамм для мусса
Желатин 20 грамм
Вода горячая 200 мл для мусса

Калорийность

254 ккал

Калорийность

5 г

Белки

10 г

Жиры

34 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Если куриные яйца мелкие, то используйте 5 шт., если крупные, то 3-4 шт.

Шаг 2

Вбейте куриные яйца в емкость кухонного комбайна или миксера, всыпьте сахар и соль. Взбейте в течение 3-5 минут в пышную пену.

Шаг 3

Всыпьте пшеничную муку и аккуратно вмешайте ее венчиком или силиконовой лопаткой в яичную массу.

Шаг 4

Смажьте форму для выпекания или чашу мультиварки растительным маслом без аромата. Перелейте в нее тесто и испеките бисквит на режиме "Выпечка" в мультиварке за 50 минут или в духовке при температуре 180 градусов в течение 25 минут. Дайте бисквиту остыть.

Шаг 5

Треть персиков залейте кипятком и оставьте на 5 минут. Затем залейте холодной водой и счистите кожуру.

Шаг 6

Нарежьте мякоть ломтиками, удаляя костчоки.

Шаг 7

Влейте горячую воду, всыпьте мякоть персиков, 100 грамм сахарного песка и отпюрируйте всю массу.

Шаг 8

Перелейте персиковое пюре в кастрюлю. Поместите ее на плиту, включая умеренный нагрев, и доведите пюре до кипения. Выключите нагрев и вмешайте в пюре желатин, оставляя 1 ч.л. желатина для варенья.

Шаг 9

Треть персиков промойте в воде и нарежьте ломтиками. Высыпьте нарезку в казан или ковш, добавьте 80 грамм сахарного песка и проварите примерно 5-8 минут. Затем добавьте желатин, выключите нагрев и тщательно перемешайте. Варенье вам нужно для прослойки коржей. Остудите его на холоде.

Шаг 10

Остудите персиковое пюре. Взбейте охлажденные сливки и добавьте к ним персиковое пюре. С этого момента вам нужно делать все очень быстро, так как мусс будет быстро застывать!

Шаг 11

Разрежьте корж на две части по горизонтали, получая два. Застелите форму пищевой пленкой или целлофаном. Выложите нижний корж, а на него — персиковое варенье. Затем накройте вторым коржом и выложите персиковый мусс. Разровняйте и поместите торт в холодильник минимум на 2 часа.

Шаг 12

Перед подачей извлеките торт из формы, удалите пленку и украсьте нарезкой персиков и листочками мяты.

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Торт "Персики в облаках"

Персики консервированные Сахар Яйца Мука пшеничная Сироп от консервированных персиков Вода горячая Кокосовая стружка Кукурузный крахмал Лимонная кислота Соль Яичные белки Пакетик ванильного сахара

"Персики в облаках" — очень простой в приготовлении бисквитный торт. Для него подойдет практически любой крем, а если остались от других блюд белки, можно приготовить и на заварном белковом креме.

1 ч. 30 мин

–

4.5

–

Персиковый торт-суфле

Сметана Вода Мука Сахар Сахар Какао Шоколад Подсолнечное масло Лимонный сок Желатин Разрыхлитель Соль Персики или нектарины

Нежнейшее суфле, сочные персики и сладкий шоколадный бисквит - это великолепный торт для самых любимых! Порадуйте свою вторую половинку персиковым тортом-суфле на День Св. Валентина, к примеру.

3 ч.

–

4.2

–

Персиковая галета

Персики Мука Масло сливочное Вода ледяная Сахар Мука Корица Ванильный экстракт Соль Яйцо

Персиковая галета - довольно простой в приготовлении и невероятно вкусный пирог, который отлично дополнит ваше чаепитие. Ингредиенты простые, приготовление тоже - почему бы не приготовить?:)

2 ч.

–

4.6

–

Мусс из персиков

Сливки для взбивания Сахар Желатин Сок лимона Персики

Если сложные и калорийные десерты Вам не по душе, тогда предлагаю альтернативный вариант - простой рецепт мусса из персиков с воздушными сливками.

45 мин

–

4.7

285

Торт "Делис"

Сливки Консервированные персики Шоколад Желатин Бисквит Желе персиковое

Хотите попробовать настоящее персиковое наслаждение, которое тает во рту? Тогда обязательно повторите в домашних условиях этот несложный, но удивительно вкусный вариант, как приготовить торт "Делис".

6 ч.

–

5.0

–

Йогуртный торт с персиками и лимоном

Персики Йогурт Сливки 30% Желатин Бисквитное печенье Сливочное масло Сахар Лимон Банка консервированных персиков

Рецепт легкого фруктового торта, который идеально подойдет к любому праздничному столу.

4 ч.

–

4.8

–

Пирог с персиками и рикоттой

Мука пшеничная Персики Рикотта Масло сливочное Сметана Сахар Сахар Яйцо куриное Яйцо куриное Соль

Ароматная персиковая выпечка особенно актуальна в сезон сбора этих сочных фруктов. Чтобы пирог хорошо пропекся, нарезайте мякоть тонкими слайсами, иначе сок впитается в тесто при выпекании.

1 ч.

–

5.0

302

Коблер с персиками

Мука Сахар Сливочное масло Ванильный экстракт Персики Яйцо Соль и разрыхлитель

Хотите побаловать себя вкусненьким пирогом? Я научу вас готовить коблер с персиками. Это отличный вариант, несложный и аппетитный, который прекрасно подойдет к чаю для всей семьи. Пробуйте!

1 ч.

–

5.0

–

Персиковый торт

Персиковый йогурт Мультивитаминный сок Мука Сливки 33% Сахар Персиковый сок Картофельный крахмал Разрыхлитель теста Яйца Яичный белок Ванильный сахар Консервированные персики

Персиковый торт по данному рецепту - очень вкусное лакомство, которое обязательно порадует всех: вас, ваших домашних и гостей! Все что вам нужно - строго следовать рецепту!

16 ч.

–

3.8

–

Бисквитный карамельный торт

Сметана Сахар Сахар Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Молоко Вода горячая Масло растительное Сок лимона Яйцо куриное Соль Соль Загуститель для сметаны

Невероятно вкусный торт с карамелью можно приготовить буквально за 1,5 часа. Главное — остудить бисквит и пропитать его, чтобы десерт не получился сухим на вкус. Крем можно сделать сметанный.

4 ч.

–

5.0

336