Персиковый торт-суфле

Нежнейшее суфле, сочные персики и сладкий шоколадный бисквит - это великолепный торт для самых любимых! Порадуйте свою вторую половинку персиковым тортом-суфле на День Св. Валентина, к примеру.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 200 Грамм
Сахар 120 Грамм
для теста
Подсолнечное масло 50 Миллилитров
Вода 250 Миллилитров
Лимонный сок 2 Ст. ложки
Разрыхлитель 10 Грамм
Какао 3 Ст. ложки
Соль 1 Щепотка
Сметана 800 Грамм
Сахар 150 Грамм
для суфле
Желатин 30 Грамм
Персики или нектарины 2-3 Штук
Шоколад 50 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Поставьте разогреваться духовку до 180 градусов. Начнем с теста и коржей. Смешайте воду, сахар, масло и лимонный сок. Отдельно просейте муку, смешайте с какао, добавьте соль и разрыхлитель. Соедините с жидкой смесью. Взбейте всё до однородного состояния.

Шаг 2

Вылейте тесто в форму. Выпекайте 30 минут. Затем дайте коржу остыть.

Шаг 3

Теперь можете заняться суфле. Взбейте сметану с сахаром, пока он полностью не растворится.

Шаг 4

Желатин растворите в 250 мл. воды, на маленьком огне разогрейте, чтобы он полностью растворился, но кипеть он не должен. Потом влейте желатин в сметану с сахаром и размешайте.