1 ч. 30 мин

Мусака с капустой

Для тех, кто не любит баклажаны - мусака из капусты. Это блюдо достаточно простое и экономное. Готовить его можно можно в любое время года.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 1 штука небольшая
Сыр 75 грамм
Масло сливочное 1-2 ст. ложек
Сметана 1/2 стакана 1 столовую ложку оставить для смазки верха, остальное - для начинки из фарша
Яйца 2 штуки
Фарш 300-400 грамм любой
Капуста белокочанная 300-400 грамм
Соль 1 ч. ложка
Масло растительное 50 мл
Лук репчатый 2 штуки
Перец черный молотый 2 щепотки
Сухари молотые 1,5 ст. ложки

Описание приготовления:

Традиционно мусака готовится из баклажан, но как-то в рецептах молдавской кухни я нашла именно такой вариант мусаки - из капусты. Решила приготовить и мне понравился результат. С тех пор готовлю мусаку с капустой по этому простому рецепту. Получается довольно простое и сытное блюдо. Рассказываю, как приготовить мусаку с капустой.
1.Лук и морковь чистим и моем. Лук мелко нарезаем, а морковь натираем на терке.
2. Обжариваем на растительном масле фарш с луком и морковью до готовности, солим и перчим по вкусу.
3. В обжаренный фарш добавляем сметану и сырые яйца и хорошо перемешиваем.
4. Капусту разбираем на листья и отвариваем их минут по 5 в подсоленной воде.
5. Форму для запекания смазываем маслом и посыпаем сухарями.
6. Выкладываем слоями капусту и фарш. Верхний слой должен получиться капустным.
7. Смазываем верхний слой сметаной и посыпаем натертым сыром.
8. Запекаем в духовке при 180-200 градусах минут 30.
Готовую запеканку можно подавать со сметаной или томатным соусом. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Мусака с капустой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.6 7

Похожие рецепты

Мусака из цветной капусты

Кочан цветной капусты Куриный фарш Помидоры Перец красный сладкий Бульон Оливковое масло Луковица Лимонный сок Паприка молотая Чеснок Томатная паста Соль, перец Укроп, петрушка

Мусака из цветной капусты - это турецкая вариация этого греческого блюда. Готовится не слишком быстро, но оно того стоит - блюдо получается очень сочным, нежным и сытным.

1 ч. 35 мин

–

3.8

–

Капустная запеканка с фаршем

Фарш Сметана Масло растительное Капуста белокочанная Лук Морковь Яйца

Хотите попробовать что-то новенькое, но тратиться в ваши планы не входит? Тогда это блюдо именно для вас! Приготовить капустную запеканку с фаршем легко, а вкус порадует своей необычностью.

1 ч.

–

4.4

133

Мусака

Молоко Фарш Томаты в собственном соку Сливочное масло Красное сухое вино Мука Сыр Томатная паста Чеснок Картофель Баклажан Растительное масло Луковица Яйцо Соль и специи Мускатный орех

Одно из самых знаменитых блюд греческой кухни предлагаю вам попробовать уже сегодня. Аппетитный мясной соус, картофель, баклажаны и нежная заливка — это просто потрясающе сытно и вкусно!

2 ч.

3.9

–

Мусака классическая

Картошка Молоко Фарш Сыр Белое вино Мука Петрушка Сливочное масло Баклажан Помидоры Лук Корица Яйцо Соль Перец Мускатный орех

Мусака — классическое блюдо греческой кухни, многие пробовали его в отпуске, но не решались приготовить дома. Однако процесс приготовления мусаки не так уж и сложен, дерзайте, и у вас все получится!

2 ч.

3.8

–

Мусака с фаршем и баклажанами

Баклажан Фарш (баранина и говядина) Молоко Белое вино Сыр "Фета" Мука Масло сливочное Рубленая петрушка Панировочные сухари Чеснок Орегано Лук Помидор Масло растительное для смазки и жарки Мускатный орех

Аппетитное блюдо из греческой кухни. Слоеная мусака с баклажанами, фаршем и помидорным соусом. Классика средиземноморской кухни. Приготовили дома - вся семья была в восторге.

3 ч.

3.7

–

Греческая мусака

Молоко Фарш Рубленые томаты Красное вино Масло растительное Сыр Мука Масло сливочное Масло оливковое Томатное пюре Чеснок Сахар Яичный желток Мускатный орех молотый Баклажаны Корица молотая Лавровый лист Морская соль Красный лук Перец черный

Мусака греческая — это запеканка из овощей и (как правило) мяса под соусом «Бешамель». Рецепт мусаки известен в кухне многих стран, но вкуснее всего получается именно мусака по-гречески.

2 ч.

–

4.3

–

Мусака с соусом "Бешамель"

Баклажаны Молоко Баранина мякоть Оливковое масло Сыр твердый Мука пшеничная Масло оливковое Соль Корица Корица молотая Орегано сушеный Соль Перец черный молотый Перец черный молотый Яйца Мускатный орех Лук репчатый

Если кто не знает что такое мусака, хотя таких людей наверное мало, то - это греческая запеканка из овощей и мяса, я очень часто ее готовлю, и покажу вам как приготовить мусаку с соусом "Бешамель".

10 ч.

–

3.6

204

Мусака с фаршем и овощами

Фарш Картофель Помидоры Молоко Лук репчатый Масло растительное Мука пшеничная Яйцо Соль и перец черный и красный молотый

Рецепт приготовления национального болгарского мясного блюда с пряностями и специями.

50 мин

–

3.6

174

Мусака с фаршем

Молоко Фарш Сыр плавленый Сыр твердый Кукуруза консервированная Растительное масло Сливочное масло Мука Соль Мускатный орех молотый Баклажаны Лук репчатый Помидор Перец черный молотый Специи сухие для мяса

Знаменитое греческое блюдо, которое представляет собой запеканку из баклажан с фаршем и соусом бешамель. Готовить его совсем несложно, блюдо получается сочным, сытным и очень вкусным.

1 ч. 30 мин

–

3.6

139

Мусака (простой рецепт)

Молоко Говяжий фарш Томатный соус Тертый сыр пармезан Мука Красное вино Оливковое масло Петрушка сушеная Сливочное масло Чеснок Молотая корица Мускатный орех Баклажаны Соль Лук Яйцо

Если вы были в Греции, то наверняка пробовали их национальные блюда, в которые влюбляешься в первого раза. Сегодня я расскажу вам, как приготовить мусаку и приятно удивить свою семью этим блюдом.

1 ч. 30 мин

–

4.5

–

Домашняя Мусака

Говяжий фарш Соус "Бешамель" Сыр фета Оливковое масло Чеснок Баклажаны Помидоры Луковица Букет гарни Соль, перец

Это своего рода запеканка, сделанная со слоями баклажана, мяса с помидорами и соусом бешамель с сыром.

2 ч.

–

4.6

136

Мусака с курицей

Баклажаны Курица вареная Молоко Сыр твердый Масло растительное Вино красное Мука Масло сливочное Зелень укропа, петрушки Соль Молотый мускатный орех Перец черный молотый Лук репчатый Яйца Помидоры Перец болгарский Морковь Картофель отварной

Вкусная запеканка из баклажан с курицей по мотивам известного греческого блюда. Великолепное блюдо для небольшого семейного праздника.

2 ч.

–

4.7

156

Найти идеальный рецепт

Мусака с капустой

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Описание приготовления:

Видео рецепт "Мусака с капустой"

Похожие рецепты