Домашняя Мусака
Это своего рода запеканка, сделанная со слоями баклажана, мяса с помидорами и соусом бешамель с сыром.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажаны 3 штуки
- Помидоры 4 штуки
- Луковица 1 штука
- Говяжий фарш 500 грамм
- Соус "Бешамель" 350 мл
- Оливковое масло 8 ст. ложек
- Букет гарни 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Сыр фета 200 грамм
- Соль, перец - по вкусу
Калорийность
136 ккал
Калорийность
5 г
Белки
11 г
Жиры
4 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Промыть баклажаны и нарезать тонкими ломтиками. Посолить и положить в сито на час.
Шаг 2
Нарезать помидоры, удалить семена. Нарезать лук.
Шаг 3
Разогреть 4 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде. Выложить баклажаны, жарить 4-5 минут, потом положить их на салфетку.
Шаг 4
В той же сковороде разогреть еще 4 столовые ложки оливкового масла. Обжарить лук, потом добавить фарш.
Шаг 5
Готовить мясо до коричневого цвета, затем посолить, поперчить и добавить 1 букет гарни и 2 зубчика чеснока не очищенных. Добавить помидоры. Тщательно перемешать, накрыть крышкой и жарить на слабом огне около 30 минут, периодически помешивая.
Шаг 6
По истечении этого времени, открыть, убрать букет гарни и чеснок.
Шаг 7
Подготовить бешамель соус. Когда все будет готово добавить фета мелкими кусочками.
Шаг 8
Разогреть духовку до 200 ° C. Смазать маслом форму и выложить половину баклажанов. Потом слой из половины фарша. Потом смазать половиной соуса бешамель.
Шаг 9
Затем повторить эти 3 слоя, и сверху посыпать сыром.
Шаг 10
Готовить в духовке, пока верх не станет золотисто-коричневого цвета (около 30 минут).
Видео рецепт "Домашняя Мусака"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.6
5
Похожие рецепты
Мусака
Баклажан
Молоко
Фарш
Томаты в собственном соку
Картофель
Луковица
Сливочное масло
Красное сухое вино
Мука
Сыр
Яйцо
Томатная паста
Чеснок
Растительное масло
Соль и специи
Мускатный орех
Одно из самых знаменитых блюд греческой кухни предлагаю вам попробовать уже сегодня. Аппетитный мясной соус, картофель, баклажаны и нежная заливка — это просто потрясающе сытно и вкусно!
Мусака (простой рецепт)
Молоко
Говяжий фарш
Томатный соус
Тертый сыр пармезан
Мука
Красное вино
Оливковое масло
Петрушка сушеная
Сливочное масло
Чеснок
Молотая корица
Мускатный орех
Баклажаны
Соль
Лук
Яйцо
Если вы были в Греции, то наверняка пробовали их национальные блюда, в которые влюбляешься в первого раза. Сегодня я расскажу вам, как приготовить мусаку и приятно удивить свою семью этим блюдом.
Мусака классическая
Картошка
Молоко
Фарш
Сыр
Белое вино
Мука
Петрушка
Сливочное масло
Баклажан
Помидоры
Лук
Корица
Яйцо
Соль
Перец
Мускатный орех
Мусака — классическое блюдо греческой кухни, многие пробовали его в отпуске, но не решались приготовить дома. Однако процесс приготовления мусаки не так уж и сложен, дерзайте, и у вас все получится!
"Мусака" классический рецепт
Фарш
Молоко
Сыр твердый
Мука пшеничная высшего сорта
Оливковое масло
Масло растительное
Чеснок
Баклажаны
Лук репчатый
Помидоры
Соль, перец, паприка
Мусака — это сытное блюдо, которое обязательно понравится всем вашим домашним. Его можно подать в качестве горячего на праздничный стол. В мусаке удачно сочетаются мясной фарш и овощи. Попробуйте!
Греческая мусака
Молоко
Фарш
Рубленые томаты
Красное вино
Масло растительное
Сыр
Мука
Масло сливочное
Масло оливковое
Томатное пюре
Чеснок
Сахар
Яичный желток
Мускатный орех молотый
Баклажаны
Корица молотая
Лавровый лист
Морская соль
Красный лук
Перец черный
Мусака греческая — это запеканка из овощей и (как правило) мяса под соусом «Бешамель». Рецепт мусаки известен в кухне многих стран, но вкуснее всего получается именно мусака по-гречески.
Мусака с соусом "Бешамель"
Баклажаны
Молоко
Баранина мякоть
Оливковое масло
Сыр твердый
Мука пшеничная
Масло оливковое
Соль
Корица
Корица молотая
Орегано сушеный
Соль
Перец черный молотый
Перец черный молотый
Яйца
Мускатный орех
Лук репчатый
Если кто не знает что такое мусака, хотя таких людей наверное мало, то - это греческая запеканка из овощей и мяса, я очень часто ее готовлю, и покажу вам как приготовить мусаку с соусом "Бешамель".
Мусака из баклажанов и помидоров
Баклажаны
Фарш
Молоко
Картофель
Тертый сыр
Сыр
Белое сухое вино
Сливочное масло
Мука
Лук репчатый
Помидоры
Соль
Перец черный молотый
Яйца
Греческое традиционное блюдо, для любителей запеканок.
Мусака с фаршем и баклажанами
Баклажан
Фарш (баранина и говядина)
Молоко
Белое вино
Сыр "Фета"
Мука
Масло сливочное
Рубленая петрушка
Панировочные сухари
Чеснок
Орегано
Лук
Помидор
Масло растительное для смазки и жарки
Мускатный орех
Аппетитное блюдо из греческой кухни. Слоеная мусака с баклажанами, фаршем и помидорным соусом. Классика средиземноморской кухни. Приготовили дома - вся семья была в восторге.
Мусака с мясом
Мясо
Молоко
Сыр
Растительное масло
Мука
Масло сливочное
Соль
Чеснок
Баклажаны
Картофель
Перец болгарский
Помидоры
Лук репчатый
Перец черный молотый
Вкуснейшее и очень сытное блюдо наверняка придется по вкусу мужчинам. Это блюдо нравится даже тем, кто равнодушен к баклажанам.
Мусака (проверенный рецепт)
Фарш (говяжий или бараний)
Молоко
Белое вино
Мука
Пармезан
Сливочное масло
Томатная паста
Чеснок
Сахар
Мускатный орех
Корица
Баклажаны
Соль, молотый перец
Оливковое масло
Петрушка
Помидоры
Лук
Яйца
Мусака – это вид "Лазаньи", только в ее основе не листы пасты, а баклажаны. Блюдо готовится из баклажанов, двух видов соуса и сырной корочки. Расскажу, как приготовить "Мусаку" по проверенному рецепту.
Мусака с кабачками
Фарш
Сметана
Сыр
Чеснок
Свежая зелень
Кабачки
Луковица
Помидор
Соль
Перец
Специи
Традиционные блюда порой претерпевают изменения, способные сделать их еще более вкусными. Предлагаю вашему вниманию отличный вариант для сытного обеда или ужина - мусака с кабачками.
Мусака - классика греческой кухни
Говяжий или бараний фарш
Помидоры
Молоко
Сыр "Фета"
Сухое белое вино
Панировочные сухари
Масло сливочное
Мука
Томатная паста
Оливковое масло
Чеснок
Корица
Черный молотый перец
Соль
Мускатный орех
Лук
Яичные желтки
Баклажаны
Мусака - классика греческой кухни, блюдо, напоминающее запеканку с баклажанами, мясным фаршем и помидорами под соусом "Бешамель". Блюдо сытное и очень вкусное, обязательно попробуйте его приготовить.