Морская капуста сушеная с кимчи
Предлагаю рецепт блюда в азиатском стиле из морской капусты и кимчи. Вкус получается пикантным, насыщенным, а еще блюдо хорошо насыщает и согревает. Подавать его можно с рисом или азиатской лапшой.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Грибной бульон 450 мл можно заменить водой
- Кимчи 100 грамм
- Шиитаке сушеные 30 грамм
- Тофу 150 грамм
- Лук репчатый 1/2 штуки
- Морская капуста сушеная 1,5 ст. ложки вакамэ
- Соль По вкусу
- Чеснок 2 зубчика
- Корень имбиря 3 грамма
- Мед 1 ч. ложка
- Яблочный уксус 10 мл
- Масло оливковое 20 мл
- Мисо паста 10 грамм
- Кунжут жареный 1 ч. ложка
Калорийность
62 ккал
Калорийность
2 г
Белки
3 г
Жиры
2 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Сушеные шиитаке залейте водой и отварите в кипящей подсоленной воде 20-25 минут. После откиньте на сито, а бульон сохраните.
Шаг 3
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Нарежьте репчатый лук кубиками и обжарьте 4-5 минут.
Шаг 4
Добавьте нарезанные грибы шиитаке, подсолите и жарьте еще 3-4 минуты. Чеснок и корень имбиря мелко порубите и добавьте к грибами, обжаривайте около минуты до раскрытия аромата.
Шаг 5
Добавьте в сковороду капусту кимчи.
Шаг 6
Влейте грибной бульон, добавьте мисо пасту. Доведите до кипения и варите, пока мисо паста полностью не растворится. После добавьте яблочный уксус и мед. Все перемешайте.
Шаг 7
Добавьте сушеную морскую капусту и дождитесь, пока она размякнет.
Шаг 8
Тофу порежьте на небольшие кубики, добавьте в сковороду и потушите все вместе еще около 5 минут.
Шаг 9
Перед подачей посыпьте блюдо жареным кунжутом. Приятного вам аппетита!
Оценить рецепт
4.6
5
Похожие рецепты
Чимча
Вода
Пекинская капуста
Болгарский перец
Соль
Дайкон
Зеленый лук
Острый перец
Имбирь свежий
Чеснок
Кориандр молотый
Сахар
Рыбный соус
Эта острая закуска из квашеной пекинской капусты очень популярна в Корее, Китае. Любители острых блюд наверняка оценят вкус этого блюда. Рецептов приготовления множество, представляю один из них.
Капуста кимчи
Вода
Хлопья красного перца
Чеснок
Соль
Рыбный соус
Морковь
Сахар
Капуста
Зеленый лук
Капуста кимчи — классная корейская закуска. Но так как у меня не всегда есть время, терпение и желание готовить её классический вариант, пришлось придумывать, как упростить рецептуру. Вот, что вышло.
Суп из сушеной морской капусты
Вода
Тофу
Соевый соус
Кунжутное масло
Морская капуста
Чеснок
Соль
Предлагаю рецепт супа из сушеной морской капусты в корейском стиле. Он получается легким, но хорошо насыщает. Морская капуста богата йодом, а тофу хороший источник растительного белка.
Салат по-корейски из морской капусты
Морская капуста сушеная
Соевый соус
Масло растительное
Семена кунжута обжаренные
Чеснок
Сахар
Кориандр молотый
Перец чили
Сахар
Не все любят морскую капусту, а зря - это настоящий кладезь витаминов и полезных веществ! К тому же, из нее можно приготовить массу вкусных и красивых блюд: простой рецепт салата по корейски из морской капусты - тому подтверждение!
Морская капуста по-корейски
Морская капуста
Подсолнечное масло
Соевый соус
Уксус
Чеснок
Кунжутное масло
Морковь
Луковица
Перец красный и черный
Если попробовать это блюдо закрытыми глазами, то мало кто догадается, что его основой является именно морская капуста. Предлагаем попробовать, как приготовить морскую капусту по-корейски.
Салат из сухой морской капусты
Сухая морская капуста
Морковь
Сахар
Растительное масло
Соль
Уксус 9%
Чеснок
Черный молотый перец
Морская капуста - очень полезный продукт для нашего организма. Она содержит много йода и витаминов. В этом рецепте вы узнаете, как приготовить салат из сухой морской капусты. Очень рекомендую!
Корейская капуста "Кимчи"
Пекинская капуста
Вода
Соль
Лук репчатый
Красный перец чили
Сахар
Рисовая мука
Рыбный соус
Шнитт-лук
Имбирь
Морковь, дайкон
Чеснок, лук зеленый
Сегодня вы узнаете как приготовить корейскую капусту "Кимчи". Что это? Это традиционное блюдо азиатской кухни, которое сумеет покорить вашу семью и ваших гостей буквально с первого кусочка.
Хрустящая морская капуста
Кунжут
Масло растительное
Кунжутное масло
Чеснок сушеный
Соль
Перец острый молотый
Капуста морская сушеная
Очень вкусная закуска из морской капусты. Хрустящая, пикантная, чуть-чуть остренькая. Отличная замена чипсам. Кроме того, морская капуста — хороший источник йода.
Маринованная морская капуста
Вода
Уксус столовый
Морская капуста сушеная
Соль
Сахар
Кориандр молотый
Морковь
Гвоздика
Корень сельдерея
Лавровый лист
Перец черный горошком
Морская капуста — очень полезный продукт, содержащий жизненно необходимый йод. Ее легко купить в любом магазине, но лучше узнать, как приготовить маринованную морскую капусту в домашних условиях.
Кимчи с рисом
Рис
Кимчи
Соевый соус
Чеснок
Яйцо
Пучок зеленого лука
Соль
Черный молотый перец
Копченая колбаса
Кимчи - восточное блюдо, острые пряные квашеные овощи, в основном пекинская капуста. Если вы не нашли её в магазинах, не переживайте, я расскажу рецепт кимчи. И кимчи с рисом тоже, очень вкусно!
Морская капуста в кунжутном масле
Морская капуста
Кунжутное масло
Лимонный сок
Лук репчатый
Соль
Морская капуста обладает множеством полезных свойств, которые оценило множество людей по всему миру. Делюсь способом, как приготовить морскую капусту в кунжутном масле в домашних условиях.
Кимчи по-корейски
Пекинская капуста
Вода
Морковь
Рыбный соус
Красный перец "Кочукару" молотый
Зеленый лук
Сахар
Мука рисовая
Корень имбиря
Чеснок
Кимчи — популярное блюдо из корейской кухни. Это квашеные овощи с красным острым перцем. Делюсь самым простым и классическим рецептом кимчи из пекинской капусты.