Морковный хумус
Ох, этот хумус! Как я люблю его, и потому не позволяю себе покупать эту закуску в магазине, в котором она стоит не первый день. Лучше я сделаю всё сама из свежих ингредиентов, с душой и любовью.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Нут 400 Грамм
- Морковь 4 Штуки
- Оливковое масло 6 Ст. ложек
- Вода 8 Ст. ложек
- Лимонный сок 2 Ст. ложки
- Чеснок 1 Зубчик
- Соль По вкусу
Количество порций
Калорийность
217 ккал
Калорийность
2 г
Белки
16 г
Жиры
19 г
Углеводы
Шаг 1
![1. Если у вас сухой нут, то замочите его предварительно на ночь. Морковь почистите, помойте и крупно нарежьте.](https://img.povar.ru/mobile/74/49/d8/49/morkovnii_humus-478123.jpg)
1. Если у вас сухой нут, то замочите его предварительно на ночь. Морковь почистите, помойте и крупно нарежьте.
Шаг 2
![2. Затем переложите овощи на противень. Полейте их маслом, а потом запекайте 30 минут при 200 градусах.](https://img.povar.ru/mobile/2a/b5/b2/7e/morkovnii_humus-478124.jpg)
2. Затем переложите овощи на противень. Полейте их маслом, а потом запекайте 30 минут при 200 градусах.
Шаг 3
![3. Когда запечённая морковь остынет, переложите её в миксер вместе с нутом, солью, водой, маслом и лимонным соком.](https://img.povar.ru/mobile/93/40/88/05/morkovnii_humus-478125.jpg)
3. Когда запечённая морковь остынет, переложите её в миксер вместе с нутом, солью, водой, маслом и лимонным соком.
Шаг 4
![4. Измельчите ингредиенты в пюре. Хумус готов! Приятной дегустации!](https://img.povar.ru/mobile/e7/9e/cf/da/morkovnii_humus-478126.jpg)
4. Измельчите ингредиенты в пюре. Хумус готов! Приятной дегустации!
Оценить рецепт
3.8
15
Комментарии к рецепту
Валерия Зиберова
26.01.2020 08:47
С предыдущим комментатором АБСОЛЮТНО не согласная, у хумуса очень большое множество различных рецептов, а также этот морковный представлен, как блюдо для детей, соответственно-нафиг там не нужны там зира и тахини! Один маленький вопрос-нут так сырым (замоченным) и перемалывать?! Или варить?
Елена Голубкова
02.03.2018 19:52
Это хумус? А где же тахини в рецепте? А где зира? Автор понятия не имеет о хумусе
Похожие рецепты
![Фалафель с тахини](https://img.povar.ru/mobile/08/23/40/b8/falafel_s_tahini-814679.jpg)
![Закуска из кабачка и моркови](https://img.povar.ru/mobile/da/59/7e/b4/zakuska_iz_kabachka_i_morkovi-584607.jpg)
![Приправа для корейской моркови](https://img.povar.ru/mobile/49/9e/f0/01/priprava_dlya_koreiskoi_morkovi-410682.jpg)
![Холодец с курицей](https://img.povar.ru/mobile/e3/73/d6/b9/holodec_s_kuricei-408069.jpg)
![Паста из нута](https://img.povar.ru/mobile/9f/f6/33/9c/pasta_iz_nuta-341329.jpg)
![Отварная свинина](https://img.povar.ru/mobile/43/cc/b6/3d/otvarnaya_svinina-328304.jpg)