Хумус из маша
Уверена, что хумус - закуска из нутового пюре, в которую добавляют кунжутную пасту, оливковое масло и специи, знакома многим. А что если приготовить хумус из бобов мунг дал?
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Лимон 1/2 штуки
- Лук зеленый По вкусу для украшения
- Маш 100 грамм
- Соль 1/2 ч. ложки
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Кедровые орехи По вкусу для украшения
- Зира 1/4 ч. ложки
- Кунжутная паста 1 ст. ложка
- Паприка копчёная 6 грамм 5 грамм - в хумус, 1 грамм - для украшения
Калорийность
366 ккал
Калорийность
3 г
Белки
32 г
Жиры
31 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Замочите маш в воде на несколько часов, после хорошенько промойте. Затем отварите в течение 30-40 минут в кипящей воде.
Шаг 3
Из половинки лимона выжмите сок.
Шаг 4
Измельчите все ингредиенты в блендере.
Шаг 5
Выложите хумус на тарелку, в центр налейте немного масла, сверху украсьте зеленью, копченой паприкой и кедровыми орехами. Хумус из маша готов, приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
4
Похожие рецепты
Домашний хумус из нута
Нут
Лимон
Масло оливковое
Тахини
Чеснок
Паприка
Кориандр молотый
Соль
Черный молотый перец
Хумус — арабская закуска, которую готовят из измельченного вареного нута, кунжутной пасты и оливкового масла. Традиционно его подают с питой и свежими овощами.
Хумус из фасоли
Фасоль отварная
Оливковое масло
Лимонный сок
Чеснок
Жидкость от фасоли
Оливковое масло
Лимонный сок
Соль
Паприка
Перец
Если вам предстоит готовить блюдо из бобовых, то обратите внимание на рецепт хумуса, одним из ингредиентов которого является белая фасоль – закуска получается сказочная, вкусная и ароматная.
Морковный хумус
Нут
Вода
Оливковое масло
Лимонный сок
Чеснок
Морковь
Соль
Ох, этот хумус! Как я люблю его, и потому не позволяю себе покупать эту закуску в магазине, в котором она стоит не первый день. Лучше я сделаю всё сама из свежих ингредиентов, с душой и любовью.
Хумус из гороха в домашних условиях
Горох сушеный
Масло растительное
Паприка молотая сладкая
Лимонный сок
Соль
Куркума
Тимьян молотый
Перец черный молотый
Аппетитный и сытный хумус из гороха очень легко приготовить на своей кухне. Блюдо получается красочным, ароматным, его можно подать как закуску или как гарнир к запеченному мясу, рыбе или овощам.
Хумус с апельсиновым соком
Нут
Сок апельсиновый
Масло оливковое
Чеснок
Паприка
Кориандр
Зира
Лук
Кинза
Соль
Хумус - очень вкусный паштет из нута (бараньего гороха). Рецептов его
приготовления существует много. Недавно я попробовала марокканский вариант - хумус с апельсиновым соком. Это вкусно и ароматно!
Хумус
Нут
Оливковое масло
Семена кунжута
Лимонный сок
Чеснок
Соль
Тмин или зира
Лук
Перец черный молотый
Эта паста-паштет из гороха нут очень популярна на Востоке. Хумус готовят с разными приправами, но основными ингредиентами всегда выступают горох нут и тахинная паста. Полезное и вкусное блюдо.
Маш с гречкой
Вода
Гречка
Маш
Масло растительное
Лук репчатый
Морковь
Соль
Черный молотый перец
Предлагаю приготовить маш с гречкой. Подавать его можно и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Оно получается вкусным и сытным. Маш с гречкой хорошо будет сочетаться с салатом из свежих овощей.
Суп из маша со специями
Вода
Маш
Растительное масло
Лимонный сок
Нарезанная петрушка
Тертый имбирь
Коричневый сахар
Кумин
Соль
Асафетида
Куркума
Помидоры
Острый перец
Суп из маша со специями - очень вкусный суп в индийском стиле. Маш - бобовая культура, богатая белком и различными полезными микроэлементами.
Машкичири по-узбекски
Баранина
Фасоль маш
Рис круглозерный
Масло растительное
Сухофрукты
Лук репчатый
Морковь
Специи
Вам посчастливилось приобрести фасоль маш? Тогда не раздумывайте и побыстрее приготовьте машкичири по-узбекски – необыкновенно вкусное, как все восточное. Питательное, наполненное специями, травами.
Хумус с грибами
Нут
Шампиньоны королевские
Масло растительное
Масло оливковое
Тахини
Сок лимонный
Чеснок
Соль
Лук репчатый
Черный молотый перец
Паприка молотая
Зира
Кориандр молотый
Одна из популярных разновидностей хумуса — это хумус с грибами. Он идеально подходит для бутербродов! Предлагаю свой вариант приготовления хумуса с королевскими шампиньонами.