Хумус из маша
Уверена, что хумус - закуска из нутового пюре, в которую добавляют кунжутную пасту, оливковое масло и специи, знакома многим. А что если приготовить хумус из бобов мунг дал?
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Маш 100 Грамм
- Кунжутная паста 1 Ст. ложка
- Лимон 1/2 Штуки
- Оливковое масло 2 Ст. ложки
- Соль 1/2 Чайных ложки
- Чеснок 1-2 Зубчиков
- Зира 1/4 Чайных ложки
- Кедровые орехи По вкусу
для украшения - Лук зеленый По вкусу
для украшения - Парика копчёная 6 Грамм
5 грамм - в хумус, 1 грамм - для украшения
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Замочите маш в воде на несколько часов, после хорошенько промойте. Затем отварите в течение 30-40 минут в кипящей воде.
Шаг 3
Из половинки лимона выжмите сок.
Шаг 4
Измельчите все ингредиенты в блендере.
Шаг 5
Выложите хумус на тарелку, в центр налейте немного масла, сверху украсьте зеленью, копченой паприкой и кедровыми орехами. Хумус из маша готов, приятного аппетита!
