Хумус из нута
Нежно-кремовая консистенция хумуса вкупе с его насыщенным бобовым вкусом порадует любителей легких закусок. Ешьте с хлебцами, питой, нарезанными палочками овощами - морковью, сельдереем.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Чеснок 2 зубчика
- Соль 3/4 ч. ложки
- Свежевыжатый лимонный сок 2 ст. ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Если используете свежий нут - очистите его. Затем размельчите в блендере.
Шаг 2
2. В блендер к нуту добавьте тахини, чеснок, соль и лимонный сок. Взбивайте до получения однородной пасты.
Шаг 3
3. В процессе смешивания добавляйте по ложке воды. Так паста получится шелковистой и очень нежной.
Шаг 4
4. Попробуйте. Если надо - добавьте лимонного сока, соли или чеснока, перемешайте. Затем выложите в посуду для подачи на стол.
Шаг 5
5. Готовый хумус на полчасика поместите в холодильник. Перед подачей сбрызните оливковым маслом и "подпудрите" красной молотой паприкой. Приятного!
