Морковные оладьи
2 ч. 0 мин
количество порций 3
Автор рецепта — Павел

Морковные оладьи

Немного необычные морковные оладьи, приготовленные на дрожжевом тесте с добавлением моркови. Пальчики оближешь!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Молоко 300 Миллилитров
  • Соль 1/2 Чайных ложки
  • Сахар 100 Грамм
  • Мука пшеничная 250 Грамм
  • Сухие дрожжи 5 Грамм
  • Морковь 100 Грамм
  • Яйца 2 Штуки
  • Растительное масло 30 Миллилитров
Количество порций

Калорийность

221 ккал

Калорийность

6 г

Белки

6 г

Жиры

32 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Молоко подогреваем. В теплое молоко кладем соль и сахар, всыпаем муку и дрожжи. Хорошенько перемешиваем, накрываем полотенцем и ставим на 40-50 минут - тесто должно подняться.

Шаг 2

Тем временем, крупно нарезаем морковь и варим 15-20 минут. Морковь должна стать мягкой.

Шаг 3

Тесто должно загустеть и немного запузыриться.

Шаг 4

Вареную морковь и немного (треть стаканчика) теплого молока при помощи блендера превратить в пюре.

Шаг 5

Морковное пюре добавляем в наше тесто.

Шаг 6

В тесто вбиваем яйца и всыпаем еще немножечко муки. Хорошенько перемешиваем, чтобы не оставалось комков. Тесто по консистенции должно быть сродни жирной сметане - тогда оладьи получатся вкусными.

Шаг 7

Перемешанное тесто оставляем еще на 30-40 минут под полотенцем, чтобы повторно поднялось.

Шаг 8

На сковороде разогреваем немного растительного масла и жарим в нем наши морковные оладьи. Обжаривать 2-3 минуты с одной стороны и 1-2 минуты с другой стороны, в зависимости от толщины дна сковороды.

Шаг 9

Подавать морковные оладьи лучше всего со сметаной или вареньем. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Морковные оладьи"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Морковные оладьи
Оценить рецепт
4.8, всего 25

Комментарии к рецепту

саша
08.04.2014 19:17
мне кажется лучше с кефиром или с ряженкой

Похожие рецепты

 
×