Морковные оладьи с сырным соусом

Сладкие, нежные, яркие и аппетитные оладушки из моркови — чудесная идея для завтрака, перекуса или десерта к чаю, например, для взрослых и детей. Побалуйте себя полезной вкусняшкой!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 350 Грамм
Мука 1 Стакан
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Соль 1/2 Чайных ложки
Корица 1/2 Чайных ложки
Мускатный орех 1/2 Чайных ложки
Молотый имбирь 1/8 Чайных ложки
Яйцо 1 Штука
крупное
Сахар 3 Чайных ложки
Кефир 1 Стакан
Ванильный экстракт 1 Чайная ложка
Сливочное и растительное масло По вкусу
для жарки
Крем-сыр 120 Грамм
Сахарная пудра 50 Грамм
Молоко 2-3 Чайных ложек
Ванильный экстракт 1/2 Чайных ложки

Количество порций

Шаг 1

1. Вымойте и очистите морковь.

Шаг 2

2. Натрите на мелкой терке и выложите в глубокую мисочку.

Шаг 3

3. В глубокую мисочку просейте муку, добавьте соль, разрыхлитель, корицу, имбирь, мускатный орех. Отдельно взбейте яйцо с сахаром, кефиром и ванильный экстрактом.

Шаг 4

4. В яйцо с кефиром выложите морковь, всыпьте сухие ингредиенты. Все тщательно перемешайте.

Шаг 5

5. На сковороде разогрейте растительное и немного сливочного масла. Ложкой выкладывайте тесто и жарьте оладьи на среднем огне с двух сторон до румяности.

Шаг 6

6. Для приготовления соуса взбейте крем-сыр с сахарной пудрой. Добавьте молоко, ваниль, щепотку корицы. Подавайте оладьи к столу горячими, дополнив соусом. Приятного аппетита!