Постные морковные оладьи
Даже в дни Поста можно побаловать своих родных вкусными морковными оладьями! Они не потеряют свою форму и отлично прожарятся. Подавайте их с чесночным соусом или вегетарианским майонезом из семечек!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Морковь 2 штуки
- Мука 1/4 стакана
- Вода 50 мл
- Соль 2 щепотки
- Перец черный молотый 1 щепотка
- Масло растительное 50 мл
- Лук зеленый 1/2 пучка для подачи
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте указанные продукты. Морковь очистите от кожуры и тщательно промойте в воде.
Шаг 2
Натрите морковь на терке с крупными ячейками в глубокую миску или салатник.
Шаг 3
Влейте воду и всыпьте соль, молотый черный перец. Можно добавить и другие специи, приправы по вкусу.
Шаг 4
Перемешайте, всыпьте пшеничную муку по частям и снова перемешайте.
Шаг 5
Оставьте морковное тесто на 10 минут в покое после перемешивания для активации клейковины.
Шаг 6
Разогрейте в сковороде растительное масло и выложите морковную массу с помощью столовой ложки. Не выкладывайте с верхом, старайтесь разровнять массу. Обжарьте с одной стороны 2-3 минуты.
Шаг 7
Затем переверните на другую сторону и обжарьте еще 2-3 минуты до румяности.
Шаг 8
Выложите оладьи на тарелку, присыпьте измельченным зеленым луком и подайте к столу горячими. Не забудьте про соусы, салаты из свежих или квашеных овощей. Приятного вам аппетита!