Молоки горбуши, жареные в кляре
40 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Jess

Молоки горбуши, жареные в кляре

Молоки считаются очень полезными. Их необходимо употреблять при недостатке железа в организме. Молоки жарят, добавляют в рыбный фарш.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Молоки 500 Грамм
  • Яйцо 2 Штуки
  • Мука 3 Ст. ложки
  • Соль По вкусу
  • Масло растительное По вкусу
    для жарки
  • Вода (кипяченая) 2-3 Ст. ложек
  • Перец черный По вкусу

Шаг 1

1.	Молоки хорошо промыть и порезать на порционные кусочки. По вкусу посолить и поперчить, и оставить  в стороне.

1. Молоки хорошо промыть и порезать на порционные кусочки. По вкусу посолить и поперчить, и оставить в стороне.

Шаг 2

2.	Теперь, пока молоки просаливаются, приготовим кляр. Для этого в отдельную посуду разбить яйца, добавить муку, соль, перец и воду. Все тщательно перемешать, чтобы не осталось комочков, а получилась однородная масса, не очень густая.

2. Теперь, пока молоки просаливаются, приготовим кляр. Для этого в отдельную посуду разбить яйца, добавить муку, соль, перец и воду. Все тщательно перемешать, чтобы не осталось комочков, а получилась однородная масса, не очень густая.

Шаг 3

3.	В сковородке разогреть растительное масло. Каждый кусочек молоки обвалять в кляре и выкладывать в масло. Молоки жарятся очень быстро. Как только корочка на молоки стала золотистой, перевернуть ее на другую сторону.

3. В сковородке разогреть растительное масло. Каждый кусочек молоки обвалять в кляре и выкладывать в масло. Молоки жарятся очень быстро. Как только корочка на молоки стала золотистой, перевернуть ее на другую сторону.

Шаг 4

4.	Блюдо готово. При желании можно украсить веточками зелени. К жареным молокам можно подать жареный картофель или картофельное пюре.

4. Блюдо готово. При желании можно украсить веточками зелени. К жареным молокам можно подать жареный картофель или картофельное пюре.

Похожий видео рецепт "Молоки горбуши, жареные в кляре"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×