"Мокрый" шоколадный торт

Предлагаю рецепт замечательного шоколадного торта, влажного, не требующего пропитки, нежного и вкусного. К тому же недорого, из самых простых ингредиентов.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сметана 500 Миллилитров
в крем, 30-35% жирности
Яйцо куриное 2 Штуки
Какао 2 Ст. ложки
Мука пшеничная 220 Грамм
Сахар 1 Стакан
Сахарная пудра 5-6 Ст. ложек
в крем
Подсолнечное масло 60 Миллилитров
Сода 1 Чайная ложка
в тесто
Ванильный сахар 5 Грамм
в крем
Вода холодная 150 Миллилитров

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления торта.

Шаг 2

В миску разбейте яйца, и насыпьте сахар.

Шаг 3

Хорошо взбейте венчиком или миксером яйца с сахаром.

Шаг 4

Влейте рафинированное растительное масло.

Шаг 5

Влейте воду. Она должна быть холодной или комнатной температуры.

Шаг 6

Добавьте соду погашенную уксусом или лимонным соком. Постепенно насыпьте муку и перемешайте венчиком, чтобы не было комочков.

Шаг 7

Просейте какао и добавьте в тесто.

Шаг 8

Снова хорошо перемешайте тесто.

Шаг 9

Пеките торт в духовке при температуре 170-175 градусов 35-40 минут. Духовку следует заранее разогреть. Время выпечки зависит от вашей духовки. Готовность проверяйте сухой деревянной палочкой. Можно печь торт в мультиварке в режиме "Выпечка". Я так и сделала.

Шаг 10

Приготовьте крем для торта. Жирную сметану выложите в миску, добавьте сахарную пудру и ванильный сахар. Взбейте миксером или венчиком блендера до пышной, стойкой и однородной консистенции.