Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Минтай в воздушном кляре

40 мин

6

Оксана Ч.

Минтай в воздушном кляре

Очень простой и удачный рецепт филе минтая обжаренном в кляре. Можно подавать с любым гарниром или самостоятельно с соусом и свежими овощами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе минтая 500 грамм
Мука 3 ст. ложки с горкой
Молоко 50 мл
Яйцо 2 штуки
Сок лимона 2-3 ст. ложек
Растительное масло 50 мл
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Калорийность

149 ккал

Калорийность

13 г

Белки

9 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Рыбу разделайте на филе и нарежьте порционными кусочками. Посолите, натрите специями и полейте соком лимона. Оставьте пока мариноваться.

Рыбу разделайте на филе и нарежьте порционными кусочками. Посолите, натрите специями и полейте соком лимона. Оставьте пока мариноваться.

Шаг 3

Соедините муку, молоко и желтки. Добавьте соль по вкусу и перемешайте всё миксером или блендером до однородного состояния.

Соедините муку, молоко и желтки. Добавьте соль по вкусу и перемешайте всё миксером или блендером до однородного состояния.

Шаг 4

Отдельно взбейте белки с щепоткой соли до устойчивых пиков и добавьте к кляру.

Отдельно взбейте белки с щепоткой соли до устойчивых пиков и добавьте к кляру.

Шаг 5

Перемешайте всё ложкой до однородного состояния.

Перемешайте всё ложкой до однородного состояния.

Шаг 6

Окунайте поочерёдно рыбу в кляр и выкладывайте на раскалённую сковороду с маслом.

Окунайте поочерёдно рыбу в кляр и выкладывайте на раскалённую сковороду с маслом.

Шаг 7

Жарьте рыбу с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета. Одну сторону я обжариваю под крышкой, затем переворачиваю и до готовности довожу уже без неё.

Жарьте рыбу с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета. Одну сторону я обжариваю под крышкой, затем переворачиваю и до готовности довожу уже без неё.

Шаг 8

Минтай в воздушном кляре готов. Я подавала с чесночным соусом. Приятного аппетита!

Минтай в воздушном кляре готов. Я подавала с чесночным соусом. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Минтай в воздушном кляре"

Видео рецепт Минтай в воздушном кляре

Оценить рецепт

5.0 53

Добавить комментарий

Марфа Пуговкина

15.04.2025 07:39

Приготовила, вкусно получилось, спасибо за рецепт

Оксана Ч. АВТОР

17.04.2025 22:08

Благодарю вас за отзыв, готовьте на здоровье!)

Похожие рецепты

Филе минтая в кляре

Филе минтая Мука Соль Черный молотый перец Свежая зелень Оливковое масло

Филе минтая в кляре может стать как полноценным обедом, если подобрать гарнир, так же и закуской. Готовится быстро и легко. Попробуйте.

30 мин

3.7

92

Минтай в кляре

Минтай Молоко Мука Соль, перец, специи Растительное масло Яйца

Минтай в кляре - это великолепная закуска, которая будет пользоваться спросом на любом праздничном столе. Хорошо подходит для фуршетов. Впрочем, и как горячее блюдо с гарниром тоже можно подавать.

40 мин

4.5

113

Mинтай в кляре на сковороде

Филе минтая Мука Масло растительное Молоко Яйцо Соль, перец

Mинтай в кляре на сковороде - довольно повседневное блюдо. Кляр придает рыбе сочность и дополнительный вкус. Кляр можно делать разным, в него добавляются специи или рубленная зелень, даже сыр!

30 мин

3.7

195

Минтай в кляре в мультиварке

Филе минтая Мука Вода Яйцо Соль Растительное масло Перец

Нежный и очень сочный, с аппетитной корочкой минтай в кляре в мультиварке в домашних условиях - настоящая находка для любителей простых и полезных блюд.

25 мин

4.4

116

Рыба в кляре на сковороде

Треска Растительное масло Минеральная вода Мука Кукурузный крахмал Чеснок Сахарная пудра Перец кайенский Соль

В кляре для рыбы мы не будем использовать яйца, так как эти два продукта не совмещаются. Их заменит небольшое количество крахмала. А в остальном ничего сложного – рыбка вкусная и сочная.

1 ч.

3.8

398

Филе минтая на сковороде

Рыба Панировочные сухари Масло растительное Чеснок Яйцо Лимон Молотый перец Соль

Филе минтая на сковороде – это отличный вариант для семейного ужина в будний день! Не только полезно, но еще и просто, и быстро – полчаса и полноценный ужин на столе!

30 мин

4.5

287

Филе минтая в яйце на сковороде

Минтай Мука пшеничная Масло растительное Лимон Яйцо Соль Перец черный

Простое и вкусное блюдо из рыбы, которое всегда вас выручит. Минтай получается нежным и сочным, а корочка из яйца прекрасно его дополняет. Берите на вооружение!

30 мин

5.0

–

Рыба в кляре в мультиварке

Молоко Растительное масло Мука Скумбрия Яйцо Соль Перец

Вашему вниманию предлагается вкусная, ароматная рыба в кляре в мультиварке с хрустящей корочкой.

1 ч.

3.5

226

Рыба в яйце

Мука Кукурузная мука Яйца Растительное масло Соль, перец Филе сома Специи, приправы

Если вы устали от обычной жареной рыбы, предлагаю вам попробовать приготовить рыбу в яйце. Практически любая рыба в яичном кляре и панировке станет гораздо вкуснее, сочнее и аппетитнее! Смотрите!

35 мин

4.4

–

Кляр для рыбы простой

Масло растительное Вода Мука пшеничная Минтай Куриные яйца Соль Перец Специи и травы

Приготовим с вами самый простой, бюджетный и быстрый кляр для рыбы. Рыбка в кляре всегда получается очень вкусной, нежной и аппетитной, наш вариант - не исключение!

20 мин

4.6

359

Минтай жареный в муке на сковороде

Минтай Мука Подсолнечное масло Соль Перец черный молотый

Минтай жареный в муке на сковороде — это быстро и просто, но, тем не менее, вкус получается обворожительный. Нежная рыбная мякоть под хрустящей корочкой.

30 мин

5.0

136

Минтай с бульоном в сковороде

Вода Минтай Лук репчатый Морковь Растительное масло Специи

Приготовьте полезный и вкусный обед для всей семьи. Для этого вам понадобится минтай и овощи. Минтай с бульоном в сковороде получается нежирным и очень вкусным.

25 мин

5.0

70

×