Минтай в кляре
Минтай в кляре - это великолепная закуска, которая будет пользоваться спросом на любом праздничном столе. Хорошо подходит для фуршетов. Впрочем, и как горячее блюдо с гарниром тоже можно подавать.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Минтай
500 Грамм
филе - Молоко 100 Миллилитров
- Мука 100 Грамм
- Соль, перец, специи - По вкусу
-
Растительное масло
- По вкусу
для жарки - Яйца 2 Штуки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Берем минтая, хорошенько моем его, просушиваем, нарезаем на кусочки. Солим, перчим, приправляем и отставляем в сторону.
Шаг 2
В это время готовим кляр.
Шаг 3
В достаточно глубокой миске при помощи блендера или миксера взбиваем яйца, вливаем молоко, затем муку. Хорошенько взбиваем, чтоб не образовалось комочков.
Шаг 4
Затем хорошенько разогреваем сковородку с растительным маслом и каждый кусочек хорошенько обмакнув в кляр обжариваем.
Шаг 5
Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Шаг 6
Выкладываем кусочки на блюдо, украшаем и подаем к столу. Можно подавать холодными, а также с различным соусами. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Минтай в кляре"
Комментарии к рецепту
