Филе минтая на сковороде
30 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — NataliLarin

Филе минтая на сковороде

Филе минтая на сковороде – это отличный вариант для семейного ужина в будний день! Не только полезно, но еще и просто, и быстро – полчаса и полноценный ужин на столе!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Рыба 500 Грамм
    Филе минтая
  • Яйцо 1 Штука
  • Чеснок 1 Зубчик
  • Лимон 0,5 Штуки
  • Молотый перец 1 Щепотка
  • Соль 1 Щепотка
  • Масло растительное 4 Ст. ложки
    для жарки
  • Панировочные сухари 0,5 Стакана

Шаг 1

Филе минтая разморозить, порезать на кусочки желаемого размера, затем хорошенько промыть под холодной водой и обсушить.

Филе минтая разморозить, порезать на кусочки желаемого размера, затем хорошенько промыть под холодной водой и обсушить.

Шаг 2

Для кляра смешиваем яйцо с лимонным соком, солью и перцем и чесночком.  Каждый кусочек «купаем» в кляре с двух сторон.

Для кляра смешиваем яйцо с лимонным соком, солью и перцем и чесночком. Каждый кусочек «купаем» в кляре с двух сторон.

Шаг 3

Насыпаем панировочные сухари в миску или на разделочную доску.

Насыпаем панировочные сухари в миску или на разделочную доску.

Шаг 4

Обваливаем  филе минтая в сухарях. Для рыбки, я предпочитаю именно сухари, а не муку, так особо чувствуется разница «хрустящая снаружи – нежная внутри».

Обваливаем филе минтая в сухарях. Для рыбки, я предпочитаю именно сухари, а не муку, так особо чувствуется разница «хрустящая снаружи – нежная внутри».

Шаг 5

Выкладываем кусочки минтая, обваленные в панировочных сухарях, на заранее разогретую сковороду, смазанную растительным маслом.

Выкладываем кусочки минтая, обваленные в панировочных сухарях, на заранее разогретую сковороду, смазанную растительным маслом.

Шаг 6

Обжариваем филе минтая на среднем огне. Каждую сторону примерно 3-4 минуты. Чтобы рыба прожарилась наверняка, можно минутки на 3 накрыть сковороду крышкой.

Обжариваем филе минтая на среднем огне. Каждую сторону примерно 3-4 минуты. Чтобы рыба прожарилась наверняка, можно минутки на 3 накрыть сковороду крышкой.

Шаг 7

Выкладываем рыбку на тарелку, украшаем зеленью, овощами, и вкусный ужин для всей семьи готов! Попробуйте классический рецепт филе минтая на сковороде и убедитесь в его легкости и универсальности!

Выкладываем рыбку на тарелку, украшаем зеленью, овощами, и вкусный ужин для всей семьи готов! Попробуйте классический рецепт филе минтая на сковороде и убедитесь в его легкости и универсальности!

Похожий видео рецепт "Филе минтая на сковороде"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Светлана Иевлева
29.05.2019 16:18
Вкусно и быстро, хороший рецепт
Елена Касоева
22.03.2019 12:50
очень вкусно и сочно
07.04.2017 13:07
а у меня все равно развалились ((
22.10.2014 15:05
И правда вкусно!!! Ням-ням))рецепт на заметку однозначно.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×