1 ч.

Мини-киши с отрубями

Начинаем потихоньку готовиться к праздникам. Предлагаю разнообразить ваш праздничный стол и взять на вооружение рецепт, как приготовить мини-киши с отрубями. Будет вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 1 штука красный
Чеснок 1 зубчик
Клюква 100 грамм
Грибы 300 грамм
Молоко 100 грамм
Сыр 30 грамм
Сметана 2 ст. ложки
Яйцо 1 штука
Сливки 2 ст. ложки
Тимьян 3 штуки
Укроп 1 пучок
Мука пшеничная 100 грамм
Соль 1 щепотка
Оливковое масло 3 ст. ложки
Отруби 150 грамм пшеничные
Разрыхлитель 1 ч. ложка

Калорийность

171 ккал

Калорийность

6 г

Белки

10 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Измельчите отруби в мелкую крошку и перемешайте с мукой до однородности.

Шаг 2

Добавьте к с меси разрыхлитель и щепотку соли. Влейте молоко и, перемешивая, замесите мягкое и эластичное тесто.

Шаг 3

Раскатайте тесто в пласт, вырежьте ножом для пиццы кружки по диаметру формочек.

Шаг 4

Укладывайте заготовки из теста в формочки и запекайте в заранее разогретой духовке при температуре 180°С 15-20 минут.

Шаг 5

В сотейнике разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности.

Шаг 6

Грибы промойте и добавьте к луку. Перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте тимьян и мелко нарезанный чеснок, еще раз хорошо перемешайте и протушите на медленном огне 15-20 минут.

Шаг 7

В отдельной посуде взбейте яйцо, добавьте сметану, сливки, соль, перемешайте.

Шаг 8

Измельчите зелень, натрите сыр. Отправьте сыр с зеленью к сметане с яйцом.

Шаг 9

На готовые из теста формы выкладывайте начинку из грибов.

Шаг 10

Поверх грибов распределите заливку. Запекайте мини-киши в духовке при температуре 180°С в течение 20 минут.

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Мини-киш с лососем

Слоеное тесто Сливочный сыр Копченый лосось Сливки Яйца Оливковое масло Зеленый лук Петрушка Молотый перец

Очень легкая, вкусная и вместе с тем достойная закуска из слоеного теста и рыбки. Отличная альтернатива бутербродам или закускам на шпажках. Расскажу, как приготовить мини-киш с лососем.

1 ч.

–

4.8

–

Мини-киши "Лосось в сливках"

Лосось Мука пшеничная высший сорт Масло сливочное Сливки Пармезан Кускус Вода Сахар Соль Разрыхлитель Яйцо Яйца Тимьян Зеленый лук Помидоры черри Черный перец

Солнечные порционные киши для любителей рыбных пирогов! Хрустящее тесто и нежная сочная начинка не оставят равнодушными никого. Попробуйте приготовить, Вам понравится!

45 мин

–

4.3

270

Мини-киш с беконом

Тесто слоеное Бекон Молоко 2% Чеддер Яйцо Лук-шалот Соль Черный молотый перец

Открытый пирог "Киш" сейчас популярен во многих странах. Но изначально он пришёл из Франции. В нём много начинки, которую принято перемешивать с заливкой, а тесто совсем нетолстое. Рецепт читайте!

30 мин

–

5.0

–

Постный грибной пирог

Картофель Грибы Мука пшеничная Растительное масло Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Постный, но очень сытный пирог. Он понравится даже тем, кто не соблюдает пост. Картофель и грибы — это очень удачное сочетание, а тесто для пирога мы как раз и приготовим из картофеля. Будет вкусно!

2 ч.

–

4.8

–

Киш без муки с брокколи

Сметана Брокколи Твёрдый сыр Вода Сливочное масло Соль Лук-шалот Яйцо Мускатный орех молотый Кайенский перец

Бывает ли выпечка вообще без муки? Да, может быть и такое, но вкус будет совсем другой. Этот вариант, например, мне больше напомнил омлет из-за его основы, но всё равно получилось вкусно! Читайте!

1 ч. 25 мин

–

4.0

217

Безглютеновый киш

Тофу Брокколи Вода Мука кукурузная Постный майонез Веганский сыр Мука рисовая Масло оливковое Соль Разрыхлитель Перец черный молотый Итальянские травы

Киш - это открытый французский пирог с различной начинкой. Вариантов приготовлений существует много, сегодня я хочу предложить безглютеновый киш.

1 ч. 30 мин

–

4.3

199

Киш со шпинатом и сыром

Рикотта Мука пшеничная Шпинат Сливочное масло охлажденное Твёрдый сыр Холодная вода Яйцо куриное Соль Перец молотый Мускатный орех

Киш со шпинатом и сыром станет отличным завтраком или легким обедом. Эта несладкая выпечка с рассыпчатым тестом особенно придется по душе любителям шпината и рикотты.

1 ч. 50 мин

5.0

–

Киш с курицей и шпинатом

Куриное филе Сметана 30% Мука пшеничная Масло сливочное Шпинат Мука ржаная Сыр Вода холодная Соль Соль Соль Мускатный орех Яйцо Яйцо Лук репчатый Масло растительное

Рецепт приготовления блюда «Киш с курицей и шпинатом». Тесто для приготовления блюда готовится из смеси ржаной и пшеничной муки.

40 мин

–

4.1

227

Пирог с грибами из слоеного теста

Тесто слоеное бездрожжевое Грибы Сметана Сыр твердый Лук репчатый Масло растительное Перец черный молотый Соль

Пирог с грибами получится невероятно вкусный, если приготовить его из слоеного теста, после выпечки такой пирог будет очень нежный и рассыпчатый, кстати, тесто для него можно использовать уже готовое.

1 ч.

–

2.8

214

Ризотто с креветками и грибами

Бульон куриный Креветки Рис "Арборио" Шампиньоны Растительное масло Масло сливочное Соль Лук репчатый

Сегодня готовим ризотто с креветками и грибами. Блюдо итальянской кухни, можно сказать его классика. Кремовая консистенция и приятный вкус не оставят никого равнодушным к ризотто. Берем на заметку!

40 мин

–

5.0

114

Ризотто с уткой и ветчиной

Рис арборио Испанская колбаса Ветчина Апельсиновый сок Апельсиновая цедра Оливковое масло Сливочное масло Утиные ножки Соль и свежемолотый черный перец Утиная грудка Желтый лук

Рецепт приготовления ризотто с уткой, колбасой, луком, белым вином, ветчиной, петрушкой и апельсиновой цедрой.

2 ч. 30 мин

–

4.0

–

Киш с брокколи в мультиварке

Мука Молоко Брокколи Куриное филе Масло сливочное Вода ледяная Подсолнечное масло Яйцо куриное Соль Лук репчатый Помидор

Киш — выпечка французской кухни. Представляет собой открытый пирог, как правило из песочного теста, с заливкой из яиц, молока или сливок. Это отличная замена хлебу к первым блюдам или просто закуска.

1 ч. 30 мин

5.0

173