Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда
Минестроне с курицей
1 ч. 40 мин
6

Минестроне с курицей

Хоть этот супчик и является традиционным блюдом в Италии, однако он легко может вписаться и в ваше повседневное меню, ведь он невероятно вкусный и питательный, а сделан из доступных ингредиентов.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Морковь 1 штука
  • Кабачок 1 штука молодой
  • Помидор 1 штука
  • Сельдерей 1 штука стебель
  • Макаронные изделия 75 грамм из твердых сортов пшеницы
  • Масло сливочное 25 грамм
  • Куриное филе 300 грамм
  • Цветная капуста 300 грамм
  • Пармезан 25 грамм
  • Соль По вкусу
  • Масло оливковое 1 ст. ложка
  • Лук репчатый 1 штука
  • Специи По вкусу смесь итальянских сушеных трав, перец черный молотый
  • Горошек зеленый замороженный 50 грамм

Калорийность

74 ккал

Калорийность

1 г

Белки

7 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Для начала мы наливаем в кастрюлю 1,5 литра воды и выкладываем в нее промытое куриное филе. Ставим кастрюлю на огонь, солим воду и варим филе 15 минут после закипания.

Шаг 2

По истечении времени извлекаем куриное филе, ждем, пока оно немного остынет, затем нарезаем его на небольшие кусочки. Бульон процеживаем, опять переливаем его в кастрюлю и возвращаем в бульон нарезанное филе.

Шаг 3

Далее чистим и промываем овощи. Репчатый лук, кабачок, морковь и сельдерей режем на кубики, цветную капусту разбираем на соцветия.

Шаг 4

Помидор бланшируем, очищаем от кожицы и так же измельчаем.

Шаг 5

Теперь мы наливаем на сковороду оливковое масло, нагреваем и растапливаем в нем сливочное масло. На этой смеси обжариваем репчатый лук до золотистого цвета.

Шаг 6

Затем выкладываем на сковороду морковку и сельдерей, жарим все еще минут 5 на среднем огне.

Шаг 7

Добавляем кабачок, перемешиваем все и жарим 5 минут.

Шаг 8

Перекладываем обжаренные овощи в кастрюлю с курицей и варим их 15 минут после того, как жидкость закипит.

Шаг 9

Потом выкладываем помидор, солим и приправляем минестроне специями. В последнюю очередь добавляем цветную капусту, горошек и макароны, варим суп еще 10 минут.

Шаг 10

Готовый суп разливаем по тарелочкам, посыпаем тертым пармезаном и подаем к столу. Приятного вам аппетита!

Видео рецепт "Минестроне с курицей"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Минестроне с курицей
Оценить рецепт
5.0 9

Похожие рецепты

Минестроне. Итальянский суп
Куриная голень Капуста Помидор Лук-порей Морковь Лук Сельдерей Оливковое масло Спаггети Бальзамический уксус Томатная паста Чеснок Тимьян Соль, перец
Минестроне – самый популярный суп, рождённый в Италии. Он настолько ассоциируется с первыми блюдами, что за пределами страны, говоря «итальянский суп», несомненно, подразумевают минестроне.
30 мин
–
5.0
–
Итальянский суп "Минестроне"
Бульон Масло оливковое Чеснок Лук Кабачок Сельдерей Лимон Пекинская капуста Фасоль белая консервированная Специи Черри
Перед вами рецепт приготовления итальянского супа "Минестроне"! Я вам с удовольствием расскажу, как приготовить это блюдо в домашних условиях. Думаете, это сложно? Вовсе нет, рассказываю с радостью!
1 ч.
–
5.0
46
Суп Минестроне классический
Овощной бульон или вода Пармезан Макароны Растительное масло Картофель Морковь Кабачок Помидоры Репчатый лук Соль, специи
К итальянскому супу Минестроне можно ничего не подавать. Для приготовления супа достаточно потрудиться и нарезать мелко овощи. Суп выйдет вкусным и оригинальным. Это всегда доступно и легко. Пробуйте!
50 мин
4
4.5
–
Минестроне классический
Картофель Цветная капуста Морковь Помидоры Сельдерей Шпинат Зеленый горошек Фасоль отварная Оливковое масло Петрушка Базилик Соль Чеснок Цукини Лук репчатый
Минестроне — одно из традиционных блюд итальянской кухни. Рецептов его приготовления очень много, в каждой области Италии свой рецепт. Этот густой овощной суп напоминает овощное рагу. Вкусно и сытно!
1 ч. 30 мин
–
5.0
48
Минестроне быстрый
Любые овощи Мясной бульон Помидоры черри Сушеный базилик Соус песто Сыр Пармезан Соль, перец
Рецепт быстрого приготовления овощного супа "Минестроне".
12 мин
–
4.1
–
Суп "Минестроне"
Фасоль отварная Оливковое масло Соль Смесь итальянских трав Картофель Морковь Помидоры Цукини Савойская капуста Лук репчатый Стебли сельдерея
Минестроне — это известное блюдо итальянской кухни. Оно представляет собой густой и насыщенный овощной суп, похожий на рагу. Чем больше овощей будем использовать, тем вкуснее будет супчик. Готовим!
1 ч. 30 мин
–
5.0
45
Овощной суп "Минестроне"
Картофель Куриный бульон Томатный сок Помидоры Консервированная фасоль Макароны Оливковое масло Итальянская приправа Чеснок Соль Молотый черный перец Лук Цукини Морковь Стебель сельдерея
Овощной суп "Минестроне" — это классика в Италии. Для, тех кто там был, не попробовать этот суп — это преступление! В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить овощной суп "Минестроне" у себя дома.
1 ч. 25 мин
–
5.0
–
Английский салат
Мясо вареного цыпленка Корень сельдерея Вареные грибы Майонез Горчица Соленый огурец Соль
Рецепт приготовления салата из мяса вареного цыпленка, вареных грибов, сельдерея, соленых огурцов, майонеза и горчицы.
30 мин
–
4.8
–
Минестроне по-генуэзски
Капуста Фасоль Оливковое масло Базилик Соус "песто" Чеснок Морковь Картошка Помидор Соль Кабачок Лук-порей
Итальянская кухня всегда радовала изобилием очень необычных и вкусных блюд. Минестроне по-генуэзски - не исключение, суп получается очень ароматным, сытным и очень аппетитным! Рекомендую!
1 ч.
–
3.7
85
Овощной минестроне
Вода Зеленый горошек Помидоры Цветная капуста Картофель Цукини Петрушка Оливковое масло Морковь Лук репчатый Корень сельдерея Соль, перец
Сегодня хочу поделиться с вами секретом, как приготовить овощной минестроне. Супчик получится очень вкусным и питательным, а главное то, что он очень полезен, ведь в составе лишь свежие овощи..
50 мин
–
5.0
81
Минестроне с песто
Овощной бульон Цукини Зеленый горошек Суповая паста Песто Репчатый лук Морковь Стебель сельдерея Картофель Болгарский перец Помидоры Соль
Минестроне — традиционных итальянский суп из сезонных овощей. Сегодня хочу предложить оригинальный вариант приготовления этого супа с соусом песто. Получается очень ароматно!
1 ч.
–
4.8
–
Минестроне
Картофель Помидоры Короткие макаронные изделия Стручковая фасоль Белое сухое вино Тертый пармезан Кедровые орехи Оливковое масло Сливочное масло Бекон Оливковое масло Чеснок Базилик Репчатый лук Соль и тертый пармезан Морковь Банка консервированной зеленой фасоли Цукини Стебель черешкового сельдерея Соль
Рецепт приготовления супа из сезонных овощей. Классическая итальянская кухня.
1 ч.
–
4.0
–
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×