Миндальное суфле

Суфле — блюдо французской кухни. Готовится оно быстро, подаётся в формочках, в которых запекалось. В теплом виде оно особенно вкусно. Предлагаю вариант миндального суфле. Делюсь простым рецептом!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Ягоды По вкусу
по желанию
Яйца 5 Штук
Сливки 20% 250 Грамм
Миндаль 60 Грамм
обжаренный
Мука пшеничная 30 Грамм
Сахар 80 Грамм
Сахарная пудра По вкусу
по желанию
Масло растительное 50 Миллилитров

Количество порций

Калорийность

291 ккал

Калорийность

16 г

Белки

14 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

В чаше блендера пробейте миндаль с растительным маслом до однородной пасты.

Шаг 3

Если у вас позволяет чаша блендера, вы можете выложить остальные продукты в неё. Если же у вас чаша блендера небольшая, переложите орехово-масляную смесь в просторную чашу. Добавьте к ней сахар, муку. Перемешайте.

Шаг 4

Добавьте яйца, сливки.

Шаг 5

Взбейте погружным блендером до однородного состояния.

Шаг 6

Возьмите формочки для запекания. Они могут быть разного размера. Чем больше, тем дольше суфле будет запекаться. Перелейте массу в формочки на 2/3 объёма. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Шаг 7

Готовность суфле можно определить по внешнему виду, если "шапочка" зарумянилась и масса прекратила выходить на поверхность формочки. Если потрогать пальцем, то суфле слегка должно "пружинить"