Мидии в воке
Блюда из мидий готовятся очень легко, а в воке процесс готовки очень ускоряется. Вкусное блюдо в тайском стиле.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мидии 1 кг
- Баклажан 1 штука
- Цукини 1 штука
- Болгарский перец 1 штука
- Лук порей 1 штука
- Имбирь 1 ломтик 2-2,5 см
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Соевый соус 3-4 ст. ложек
- Паста карри 0,5 ч. ложки
- Перец чили 1 штука
- Лайм 2-3 штук
- Зеленый лук 20 грамм
- Кокосовое молоко 200 мл
- Растительное масло 4-5 ст. ложек
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Мидии сортируем - отбираем только закрытые, с неповрежденными раковинами. Моем.
Шаг 2
В воке все готовится очень быстро, поэтому сразу же подготовим овощи. Чеснок и имбирь очищаем и мелко нарезаем. Все остальные овощи нарезаем покрупнее. Перец чили тоже нарезаем мелко.
Шаг 3
Разогреваем в воке растительное масло и выкладываем в него мидии. Примерно минуту прогреваем их, все время перемешивая.
Шаг 4
Добавляем к мидиям подготовленные овощи, соевый соус и пасту карри. Перемешиваем и накрываем крышкой.
Шаг 5
Через 5 минут открываем крышку. Практически все мидии раскрылись.
Шаг 6
Добавляем в вок сок лайма и кокосовое молоко.
Шаг 7
Когда мидии закипят, убираем вок с огня. Блюдо готово.
Оценить рецепт
5.0
1
Похожие рецепты
Морепродукты в воке
Оливковое масло
Лимонный сок
Чеснок
Мука
Гребешки
Тигровые креветки
Базилик
Соль
Перец черный молотый
Морепродукты - это вкусно и полезно. Отличная закуска, которую быстро и легко можно приготовить в воке.
Рисовая лапша с мидиями
Мидии
Помидоры
Лук репчатый
Перец сладкий
Рисовая лапша
Соевый соус
Масло растительное
Зелень
Соль
Перец
Сухой чеснок
Одно из вкусных и простых блюд, которое идеально подойдет для обеда — рисовая лапша с мидиями. Подавать к столу лапшу можно со свежими овощами или зеленью. По желанию используйте соусы.
Паэлья в воке
Бульон рыбный
Рис "Иберико"
Горошек зеленый замороженный
Чеснок
Красный сладкий молотый перец
Шафран
Масло оливковое
Кардамон
Анис
Перец болгарский желтый
Перец болгарский красный
Лук репчатый
Большие зеленые мидии
Кальмары мини
Креветки королевские
Креветки тигровые
Соль
Нет на свете более яркого, солнечного, ароматного и вкусного блюда, чем паэлья. Есть много ее разновидностей, но классический вариант с морепродуктами, как мне кажется, самый лучший, его и приготовим.
Паштет из мидий
Мидии
Сметана
Сок лимона
Яйцо куриное
Лук зеленый
Соль
Перец черный молотый
Вкусный и сочный паштет из мидий можно подать на завтрак, обед или ужин. Готовится он за считанные минуты, главное — заранее отварить мидии или использовать варено-мороженые морепродукты.
Фунчоза с мидиями
Мидии
Фунчоза
Соевый соус
Растительное масло
Бульон куриный
Белое сухое вино
Петрушка
Чеснок
Имбирь
Черный молотый перец
Лук
Зеленый лук
Перчик чили
Азиатская кухня настолько разнообразна и богата, что выделить какие-то основные блюда невозможно. Можно только выбрать свои самые любимые и самые вкусные блюда. Фунчоза с мидиями — одно из таких.
Мидии в соусе "Терияки"
Мидии свежемороженые
Лук репчатый
Соус терияки
Масло оливковое
Укроп
Масло сливочное
Чеснок
Соль
Перец
Если вы любите закуски из мидий, тогда должны попробовать приготовить их в соусе "Терияки". Готовится блюдо просто и очень быстро!
Мидии отварные
Вода
Мидии в ракушках
Лимон
Соль
Лавровый лист
Перец черный молотый
Самый простой вариант приготовления ароматных мидий! Добавляйте при варке лимон и различные пряности, подчеркивающие вкус морепродуктов, и подавайте их к столу теплыми с различными соусами!
Жареный рис с морепродуктами по-тайски
Рис отварной
Морепродукты
Кукуруза
Лук зеленый
Чеснок
Лимонный сок
Перец чили
Базилик, кориандр
Рыбный соус
Жареный рис с морепродуктами (fried rice with sea food) по-тайски - блюдо для тех случаев, когда нужно приготовить полноценное горячее блюдо за буквально за несколько минут. Быстро - но это не значит,
Мидии в сметанном соусе
Мидии
Сметана
Укроп
Лук репчатый
Чеснок
Соль
Перец
Специи
Если вы решили приготовить на ужин морепродукты, то присмотритесь к рецепту мидий в сметанном соусе. Воспользовавшись этим вариантом, вы получите вкуснейшее блюдо, котрое понравится всем домочадцам.
Мидии, жаренные в кляре
Мидии
Кукурузная мука
Рисовая мука
Кокосовое масло
Кокосовое масло
Перец красный молотый
Фенхель
Куркума
Листья карри
Соль, перец
Мидии, жаренные в кляре или панировке, — лучшее блюдо из мидий, что я пробовала. Исключительно вкусная закуска, особенно с бокалом ледяного пива. Попробовать должен каждый!
Мидии в устричном соусе
Мидии свежие
Вода
Соус устричный
Соус соевый
Масло растительное
Приправа овощная
Чеснок
Имбирь
Лук репчатый
Очень вкусные мидии в устричном соусе с чесноком, имбирем и луком можно приготовить по этому рецепту. Все предельно просто и очень быстро, обязательно попробуйте приготовить при случае.