Жареный рис с морепродуктами по-тайски
Жареный рис с морепродуктами (fried rice with sea food) по-тайски - блюдо для тех случаев, когда нужно приготовить полноценное горячее блюдо за буквально за несколько минут. Быстро - но это не значит,
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Морепродукты 200 грамм
- Кукуруза 3 ст. ложки
- Чеснок 2 зубчика
- Рис отварной 200 грамм
- Лук зеленый 50 грамм
- Перец чили 2-3 штук
- Лимонный сок 1 ч. ложка
- Рыбный соус - по вкусу можно заменить соевым
- Базилик, кориандр - по вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

Подготовим морепродукты - их нужно промыть и крупно нарезать. Если используете замороженные морепродукты - предварительно нужно разморозить.
Шаг 2

Овощи тоже подготовим - нарежем зеленый лук, мелко нарубим чеснок и перец чили.
Шаг 3

В воке разогреваем немножко масла, кладем туда морепродукты и обжариваем 2-3 минуты на быстром огне. Затем добавляем овощи (лук, чеснок, перец), перемешиваем и обжариваем еще пару минут.
Шаг 4

Добавляем рис, кукурузу, базилик и кориандр.
Шаг 5

Перемешиваем и продолжаем жарить на среднем огне.
Шаг 6

Добавляем все желаемые специи, рыбный и/или соевый соус, можно также добавить тайскую перечную пасту. Также добавляем немножко лимонного сока. Перемешиваем, готовим еще 1 минуту - и снимаем с огня.
Шаг 7

Блюдо готово. Чтобы оно выглядело более оригинально, подать его можно с жареным яйцом. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Жареный рис с морепродуктами по-тайски"

Похожие рецепты








