Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Мидии в сливочно-чесночном соусе

20 мин

2

Мидии в сливочно-чесночном соусе

Ароматно вкусные мидии в сливочном соусе с пикантной чесночной ноткой могут свести с ума даже самого опытного гурмана. Блюдо легко приготовить и в домашних условиях буквально за 20 минут!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок 5 зубчиков мелкие
Мидии 400 грамм в раковинах
Масло сливочное 40 грамм
Сливки 120 мл 15% жирности
Петрушка 10 грамм
Соль 3 щепотки
Лук репчатый 2 штуки
Перец черный молотый 2 щепотки

Калорийность

106 ккал

Калорийность

2 г

Белки

10 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Если приобретали мидии замороженными, то разморозьте их в теплой, но не горячей воде 5-10 минут. Лук и чеснок очистите от шелухи и промойте.

Подготовьте указанные ингредиенты. Если приобретали мидии замороженными, то разморозьте их в теплой, но не горячей воде 5-10 минут. Лук и чеснок очистите от шелухи и промойте.

Шаг 2

Нарежьте луковицы полукольцами или мелкими кубиками. Растопите в сковороде сливочное масло и обжарьте в нем луковую нарезку примерно 3-4 минут до золотистого цвета.

Нарежьте луковицы полукольцами или мелкими кубиками. Растопите в сковороде сливочное масло и обжарьте в нем луковую нарезку примерно 3-4 минут до золотистого цвета.

Шаг 3

Влейте сливки, всыпьте молотый черный перец. На этом этапе можно добавить различные приправы и специи.

Влейте сливки, всыпьте молотый черный перец. На этом этапе можно добавить различные приправы и специи.

Шаг 4

Промойте ракушки с мидиями, удалите раскрытые и лопнувшие. Выложите мидии на сковороду в соус.

Промойте ракушки с мидиями, удалите раскрытые и лопнувшие. Выложите мидии на сковороду в соус.

Шаг 5

Спрессуйте в емкость чеснок через специальный гаджет или нарежьте его мелко-мелко. Добавьте к мидиям вместе с солью. Если свежего чеснока нет в наличии, то используйте молотый сушеный чеснок.

Спрессуйте в емкость чеснок через специальный гаджет или нарежьте его мелко-мелко. Добавьте к мидиям вместе с солью. Если свежего чеснока нет в наличии, то используйте молотый сушеный чеснок.

Шаг 6

Промойте и измельчите зелень петрушки, кинзы или укропа. Добавьте ее в емкость и перемешайте. Прикройте сковороду крышкой, но не накрывайте полностью.

Промойте и измельчите зелень петрушки, кинзы или укропа. Добавьте ее в емкость и перемешайте. Прикройте сковороду крышкой, но не накрывайте полностью.

Шаг 7

Потушите мидии в сливочно-чесночном соусе примерно 4-5 минут, время от времени их перемешивая.

Потушите мидии в сливочно-чесночном соусе примерно 4-5 минут, время от времени их перемешивая.

Шаг 8

Затем выложите ароматные морепродукты на блюдо и полейте оставшимся в сковороде соусом. Подайте к столу с гренками или сухариками, крутонами.

Затем выложите ароматные морепродукты на блюдо и полейте оставшимся в сковороде соусом. Подайте к столу с гренками или сухариками, крутонами.

Оценить рецепт

5.0 7

Похожие рецепты

Мидии в сливочном соусе

Мидии Белое сухое вино Лук репчатый Сливки Сметана Масло сливочное Чеснок Тимьян Петрушка Лавровый лист

Если вам нравятся, морепродукты, а в частности мидии, данный рецепт придется вам по вкусу. К слову, это классический французский рецепт. Мидии получаются нежными и очень вкусными. Попробуйте и вы!

40 мин

4.0

121

Мидии в чесночном соусе

Мидии Сливки Мука Чеснок Соль и приправы

Как известно, мидии очень полезны для здоровья. Способы приготовления и подачи бывают разные. Я предлагаю классический рецепт мидий в чесночном соусе.

1 ч.

5.0

107

Мидии с сырно-чесночным соусом

Мидии Сыр Сливочное масло Чеснок Зелень Соль и перец Лимон или лайм

Поклонники морепродуктов, не проходите мимо. Для вас есть потрясающая идея, как приготовить мидии с сырно-чесночным соусом. Несложный процесс и действительно потрясающий результат, разве не здорово?

30 мин

4.8

–

Мидии со сливками

Мидии Сливки Вино белое сухое Сливочное масло Горчица Зелень петрушки Чеснок Соль Тимьян Перец черный молотый Лавровый лист Лук-шалот

Если вы любите морепродукты, этот рецепт вам наверняка пригодится. Простой, легкий и довольно быстрый способ приготовления мидий. Нежные мидии и вкусный соус можно есть с хлебом, с рисом или пастой.

30 мин

5.0

–

Мидии в сырно-сливочном соусе

Мидии Сливки Сливочный сыр Соль и перец

Если вы любите морепродукты и часто их готовите, обязательно возьмите этот рецепт на заметку. Всего за каких-то 15 минут на вашем столе появятся сочные и аппетитные мидии в насыщенном и нежном соусе.

15 мин

4.6

122

Мидии под сливочным соусом

Сливки Мидии Мука Лук репчатый Морковь Соль

Оказывается, что не все в этой жизни пробовали морепродукты. Восполняем пробел и готовим замечательные мидии под ароматным сливочным соусом. Блюдо для истинных гурманов! Обязательно попробуйте!

1 ч.

5.0

–

Мидии в сливочном соусе с сыром

Мидии в раковинах Сливки Белое сухое вино Чеснок Сливочное масло Соль Сыр плавленый Перец

Вы любите морепродукты? Если да, то предлагаю вам сделать удивительно блюдо, достойное быть в меню хорошего ресторана, в домашних условиях. Потрясающие мидии, от которых невозможно оторваться.

15 мин

5.0

–

Мидии и шампиньоны в сливках

Шампиньоны свежие Мидии замороженные Сливки 35-40% Смесь перцев свежемолотая Соль Лук репчатый Тимьян сушеный (веточка)

Мидии и шампиньоны в сливках - это моя кулинарная палочка-выручалочка в случаях, когда нужно приготовить не только вкусно, но и быстро. Любителям морепродуктов рекомендую особенно.

30 мин

4.8

–

Мидии в сливочно-горчичном соусе

Мидии Сливки Морковь Лук Масло растительное Чеснок Горчица Соль Перец

Аппетитные и нежные мидии в сливочно-горчичном соусе — это идеальное дополнение к рису или спагетти. Мидии получаются невероятно вкусными, с гарниром — это полноценный ПП обед для всей семьи.

20 мин

5.0

139

Мидии по-итальянски

Мидии Сливки Вино белое Масло сливочное Петрушка Чеснок Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Вкусные мидии в сливочном соусе можно подать и на обед, и на ужин, но обязательно со свежей несладкой выпечкой: багетом, чиабаттой. Хлебом можно вымакивать ароматный соус, приготовленный на вине.

20 мин

5.0

–

Мидии с сельдереем в сливочном соусе

Мидии Сельдерей корневой Сливки 10% Масло растительное Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Ароматное блюдо из мидий — прекрасный повод налить себе бокальчик белого игристого вина. Приготовив такие морепродукты с сельдереем, вы подарите им новый вкус, а сам сельдерей станет мягким и сочным.

15 мин

5.0

113

Сливочные мидии

Мидии Сливки 30% Сухое белое вино Оливковое масло Шафран

Рецепт приготовления мидий со сливками, луком-шалот, белым вином и шафраном. Блюдо очень популярно во многих странах Европы - в частности, в Италии, Франции и Бельгии.

30 мин

4.5

–

×