Мидии с сырно-чесночным соусом

Поклонники морепродуктов, не проходите мимо. Для вас есть потрясающая идея, как приготовить мидии с сырно-чесночным соусом. Несложный процесс и действительно потрясающий результат, разве не здорово?

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок 1-3 Зубчиков
Мидии 500 Грамм
Сыр 100 Грамм
Сливочное масло 100 Грамм
Зелень 1 Щепотка
петрушка, укроп, тимьян
Соль и перец По вкусу
Лимон или лайм 1 Штука

Количество порций

Калорийность

185 ккал

Калорийность

5 г

Белки

20 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Начало процесса может кому-то показаться необычным. Необходимо аккуратно отделить мидию от раковины.

Шаг 2

2. После вымойте как следует под проточной водой раковины. Важно, чтобы в них не осталось песка.

Шаг 3

3. После обсушите хорошо и выложите мидии в раковины.

Шаг 4

4. Растопите сливочное масло и натрите на терке сыр (горсть отложите).

Шаг 5

5. В горячее масло добавьте сыр. Вымойте, обсушите и измельчите зелень. Добавьте её в соус.

Шаг 6

6. Выжмите сок лимона или лайма, добавьте его в мисочку. Пропустите через пресс чеснок. Посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте. Все, сырно-чесночный соус готов.

Шаг 7

7. Выложите соус на мидии.

Шаг 8

8. А сверху присыпьте отложенным ранее сыром.

Шаг 9

9. Выложите мидии в жаропрочную форму и отправьте в духовку. Для аромата можно положить рядом веточку тимьяна или любой другой зелени, которую вы любите.