Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Мидии с чоризо

30 мин

4

Мидии с чоризо

Чоризо – это пряные копченые колбаски. Их вкус, с добавлением небольшого количества шафрана, отлично сочетается с мидиями. Рецепт пришел к нам с южных берегов Франции.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мидии в панцире 800 грамм
Колбаски чоризо 80 грамм
Белое сухое вино 0,3 стакана
Сливки 1 стакан
Пучок петрушки 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Соль, перец По вкусу
Шафран 1 щепотка
Оливковое масло По вкусу для жарки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Измельчите чеснок и петрушку, крупно нарежьте чоризо, а мидии помойте и очистите от морской травы.

Измельчите чеснок и петрушку, крупно нарежьте чоризо, а мидии помойте и очистите от морской травы.

Шаг 2

В глубокой сковороде обжарьте в течение двух минут чеснок и петрушку, затем добавьте чоризо, а еще через пару минут мидии.

В глубокой сковороде обжарьте в течение двух минут чеснок и петрушку, затем добавьте чоризо, а еще через пару минут мидии.

Шаг 3

Влейте белое вино, дайте ему выпариться. Затем накройте сковороду крышкой и подождите, пока мидии откроются.

Влейте белое вино, дайте ему выпариться. Затем накройте сковороду крышкой и подождите, пока мидии откроются.

Шаг 4

Затем добавьте шафран, сливки, доведите до кипения и подержите на огне 3 минуты. Подавайте на стол, посыпав свежей зеленью с несколькими ломтиками свежего багета.

Затем добавьте шафран, сливки, доведите до кипения и подержите на огне 3 минуты. Подавайте на стол, посыпав свежей зеленью с несколькими ломтиками свежего багета.

Оценить рецепт

4.3 4

Похожие рецепты

Мидии в пиве

Мидии Пиво Лук шалот Крем Дижонская горчица Тимьян Соль Перец Лавровый лист Масло

Рецепт приготовления мидий в пивном бульоне. Праздничное блюдо, является традиционным в Бельгии. Сделать просто, кушать вкусно!

30 мин

3.6

–

Креветки и мидии на картофеле "пай"

Картофель Оливковое масло Сливки Растительное масло Крахмал Лимонный сок Свежий укроп Свежий базилик Чеснок Помидор Банка креветок Банка мидий

Рецепт приготовления креветок и мидий на картофеле.

35 мин

4.3

–

Запеченные мидии с лимонным соусом

Петрушка Тертый чеснок Лимон Сливочное масло Соль

Рецепт приготовления экзотической закуски из моллюсков.

35 мин

4.3

–

Сливочные мидии

Мидии Сливки 30% Сухое белое вино Оливковое масло Шафран

Рецепт приготовления мидий со сливками, луком-шалот, белым вином и шафраном. Блюдо очень популярно во многих странах Европы - в частности, в Италии, Франции и Бельгии.

30 мин

4.5

–

Чоризо с нутом

Консервированный нут Кинза Белый уксус Каперсы Оливковое масло Чеснок Лук Болгарский перец Помидор Копченые чоризо

Рецепт приготовления пикантной испанской колбасы чоризо с болгарским перцем, луком, нутом, кинзой, каперсами, куриным бульоном и томатным соусом.

55 мин

4.7

–

Жареные мидии

Мидии Сливочное масло Чеснок Петрушка Паприка

Рецепт приготовления жареных мидий с белым вином, сливочным маслом, петрушкой, чесноком и копченой паприкой.

25 мин

4.2

131

Мидии по-курортному

Мидии Морковь по-корейски Вино Соевый соус Оливковое масло Уксус Красный перец Жидкий дым Черный перец Лук

Рецепт приготовления мидий по - курортному. Основное в этом блюде – это мидии. Их можно купить в магазине в замороженном виде, с ними блюдо готовить проще. Большую роль здесь играют специи.

1 дн. 1 ч.

4.2

109

Мидии по-провански

Мидии Белое вино Чеснок Помидоры Тимьян Чили Петрушка Белый лук Соль, оливковое масло, перец

Рецепт приготовления мидии по-провански. Мидии готовят в томатном соусе, получается очень вкусно.

25 мин

4.2

–

Прозрачный суп с мидиями

Рыбный бульон Лимонная цедра тертая Соль Крупные мидии Водоросли комбу, лист Стебли зеленой спаржи

Мидии – это моллюски. Если придерживаться правил технологии, из них можно приготовить очень вкусные блюда.

40 мин

3.9

–

Салат из мидий

Мидии Сыр Майонез Помидоры Огурцы Куриные яйца Соль Перец

Готовим аппетитный, сытный, а главное, питательный салат из мидий. Мидии просто идеально подходят для салатов. Если вы готовитесь к празднику, возьмите рецепт на заметку!

15 мин

4.3

128

Плов с мидиями

Мидии Рис Масло растительное Морковь Лук Приправы

Классически плов, конечно, готовят из баранины. Но множество и разнообразие рецептов позволяет нам готовить плов из различных ингредиентов. Сегодня попробуем плов с мидиями.

55 мин

4.2

–

Паста с мидиями и креветками

Мидии (без ракушек) Креветки Макароны Вино белое сухое Оливковое масло Чеснок Пучок петрушки Веточка розмарина Помидоры черри Соль, перец

Если вы едете на юг Италии - обязательно попробуйте там пасту с мидиями и креветками. Если нет - то попробуйте приготовит пасту с мидиями и креветками дома по следующему рецепту.

20 мин

4.6

–

×