Мешочки из блинов с начинкой

Изящная, но простая закуска, которую с лёгкостью можно подать даже на праздничный стол. Начинка может быть самая разнообразная, от сладкой до солёной.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 350 Грамм
у меня сыворотка
Мука 125 Грамм
Яйцо 3 Штуки
Сахар 1/2 Ст. ложки
Растительное масло 4 Ст. ложки
Разрыхлитель 1/2 Чайных ложки
Куриное филе 350 Грамм
отварное
Яйцо вареное 3 Штуки
Шампиньоны 250 Грамм
Лук 1 Штука
Сыр 120 Грамм
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций

Калорийность

162 ккал

Калорийность

6 г

Белки

14 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

В глубокой миске соедините молоко, муку, три яйца, сахар, 1/2 ч.л. соли, разрыхлитель и 2 ст.л. растительного масла.

Шаг 3

Перемешайте всё при помощи венчика или миксера. Тесто готово.

Шаг 4

Шампиньоны и лук измельчите и обжарьте на оставшемся масле до полной готовности.

Шаг 5

Сыр и яйца натрите на крупной тёрке. Куриное филе нарежьте кубиками или разберите на волокна.

Шаг 6

Добавьте обжаренные с луком шампиньоны, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Можно добавить к начинке 1 ст.л. сметаны или майонеза.

Шаг 7

На смазанной маслом сковороде испеките блинчики.

Шаг 8

Сложите блины стопочкой.

Шаг 9

По центру блинчика выложите примерно 1-2 ст.л. начинки.

Шаг 10

Края блинчика поднимите вверх и соедините. Зафиксируйте полученную форму пером зелёного лука или сырной нитью. Аналогично приготовьте оставшиеся блинчики, пока не закончится вся начинка.