Мексиканский соус
Мексиканский соус - острый жидкий соус, который можно подать к различным блюдам. Особенно хорош он с мясом. Готовится он просто и быстро, а остроту вы сможете регулировать, уменьшая количества перца.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Перец халапеньо 3 штуки
- Помидоры 4 штуки
- Соль По вкусу
- Чеснок 2-3 зубчиков
Калорийность
22 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
4 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Промойте помидоры и халапеньо.
Шаг 2
2. В кастрюле доведите до кипения два стакана воды.
Шаг 3
3. В кипящую воду выложите перец и помидоры.
Шаг 4
4. Когда помидоры и халапеньо станут мягкими, раздавите их вилкой прямо в кастрюле. Затем, добавив очищенные зубчики чеснока и соль, взбейте блендером до образования однородной массы.
Шаг 5
5. Перелейте мексиканский соус в соусницу и подавайте. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.7
3
Похожие рецепты
Мексиканский соус "Сальса Фреска"
Помидоры
Помидоры
Репчатый лук
Сок лайма
Чеснок
Сахар
Соль
Тмин
Халапеньо
Мексиканский соус "Сальса Фреска" готовят из свежих овощей, в данном случае из помидоров. Готовится очень быстро, буквально через 10 минут ваш стол украсит вкусный соус!
Соус "Тако"
Уксус 9%
Зелень петрушки
Оливковое масло
Красный молотый острый перец
Тмин
Паприка молотая
Кориандр
Черный свежемолотый перец
Сахар
Соль
Томаты
Чеснок
Репчатый лук
Орегано (душица)
Острый зеленый перец
Предлагаю опробовать рецепт приготовления традиционного мексиканского соуса "Тако". Он очень вкусный, имеет пряный, жгучий, освежающий вкус и подходит практически ко всем блюдам! Смотрите рецепт!
Соус Сальса
Помидоры
Паприка
Кумин
Соль
Лимонный сок
Кинза
Чеснок
Сальса (исп. Salsa) – традиционный мексиканский соус из измельченных овощей и приправ, который подают к мясным блюдам и к пасте.
Соус "Сальса" классический
Растительное масло
Чеснок
Сок лайма
Соль
Кинза
Тмин
Помидор
Репчатый лук
Перец чили
Качественный соус может заметно улучшить вкусовые качества блюда, а также придать необычные вкусовые оттенки. Особенно это касается острых добавок. Их часто используют в рецептах мексиканской кухни.
Соус сальса на зиму
Помидоры
Консервированные чили перцы
Белый уксус
Соль
Чеснок
Сахар
Перец халапеньо
Репчатый лук
Пучок кинзы
Пикантный соус сальса на зиму можно легко приготовить в домашних условиях. На это у вас уйдёт около часа и минимум три дня, чтобы заготовка настоялась.
Соус "Cальса" для начос
Сок лимона
Кинза
Чеснок
Помидоры
Репчатый лук
Красный жгучий перец
Черный перец
Соль
Рецепт этого жгучего мексиканского овощного соуса надо знать обязательно. Он невероятно вкусный и украсит многие блюда. Но не надо забывать и про классическое сочетание с начос.
Традиционный гуакамоле
Кинза
Чеснок
Авокадо
Красный лук
Помидоры черри
Лайм
Соль
Черный молотый перец
Паприка молотая
Гуакамоле — это мексиканский соус-дип из мякоти спелого авокадо. Традиционно его подают с чипсами начос из кукурузной муки. Предлагаю классический вариант приготовления соуса.
Энчиладас
Сыр тертый
Масло растительное
Куриный бульон
Орегано (душица)
Кумин тертый
Тортильи кукурузные
Перец чили
Соль
Помидоры
Луковица
Петрушка или кинза
Мексиканский энчиладас - это соус, который готовят к тортилье. В тортильи выкладывают начинку из сыра, мяса, овощей, приправляют энчиладас и выпекают в духовке. Блюдо получается яркое и сытное.
Энчилада соус
Томатное пюре
Куриный бульон
Тмин
Порошок чипот-чили
Луковый порошок
Орегано
Соль
Чесночный порошок
Мексиканска кухня - это яркие сладкие и острые вкусы в одном блюде. Это получается не только за счёт главных продуктов, но и соусов. Их лучше всего делать самостоятельно, подбирая под основной рецепт.
Сальса в домашних условиях
Растительное масло
Петрушка
Чеснок
Помидоры
Острый перец
Луковица
Соль и сок лайма
Знаменитая мексиканская закуска, острый и насыщенный густой соус сделать самостоятельно довольно просто. Хотите попробовать? Тогда запоминайте этот пошаговый рецепт и повторите на своей кухне.
