15 мин

Энчилада соус

Мексиканска кухня - это яркие сладкие и острые вкусы в одном блюде. Это получается не только за счёт главных продуктов, но и соусов. Их лучше всего делать самостоятельно, подбирая под основной рецепт.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Томатное пюре 450 грамм
Куриный бульон 160 мл
Тмин 3/4 ч. ложки
Порошок чипот-чили 0,5 ч. ложки
Луковый порошок 0,5 ч. ложки
Орегано 0,5 ч. ложки
Чесночный порошок 0,25 ч. ложки
Соль 0,5 ч. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Томатное пюре влейте в сотейник или глубокую сковороду.

Шаг 2

Затем в него всыпьте все приправы. Доведите соус до кипения, а потом варите на медленном огне 10 минут.

Шаг 3

Перелейте готовый энчилада соус в подготовленную банку с крышкой. Приятной дегустации!

Оценить рецепт

5.0 2

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Соус "Энчилада"

Помидор Репчатый лук Лимон Оливковое масло Чили порошок Тмин Соль Черный молотый перец Кайенский перец Орегано свежий, веточка

Я поклонница домашних соусов. Делаю их часто и не боюсь новых сочетаний. А мой муж любит острые блюда. Так что я соединила две страсти - и получился этот рецепт. Горячий и насыщенный вкус Мексики.

1 ч.

–

5.0

–

Энчиладас

Сыр тертый Масло растительное Куриный бульон Орегано (душица) Кумин тертый Тортильи кукурузные Перец чили Соль Помидоры Луковица Петрушка или кинза

Мексиканский энчиладас - это соус, который готовят к тортилье. В тортильи выкладывают начинку из сыра, мяса, овощей, приправляют энчиладас и выпекают в духовке. Блюдо получается яркое и сытное.

2 ч.

–

4.7

–

Энчиладас с чили

Сливочное масло Луковица Банка зеленого соуса Энчилада Банка нарезанного зеленого чили Кукурузные лепешки Сметана, сальса, пико-де-гальо Гуакамоле, кинза

Энчиладас – традиционная мексиканская лепешка тортильяс из кукурузной муки, заполненная разнообразной начинкой. Энчиладас - отличная закуска, которая готовится всего за 15 минут.

15 мин

–

3.0

–

Пряный Энчиладас

Рис Свиной фарш Сметана Кукуруза консервированная Растительное масло Помидоры Соль Кайенский перец Пшеничные лепешки

Традиционное блюдо мексиканской кухни. Закуска из жареной свинины, с рисом и овощами.

15 мин

–

3.7

–

Энчилада с ветчиной и сыром

Сливки Ветчина Твёрдый сыр Мука Болгарский перец Яйца Зеленый лук Тортилья Соль

Купите в магазине готовые лепешки (тортильи) и держите их про запас, например, для приготовления вкусного и быстрого завтрака или перекуса. Расскажу, как приготовить энчиладу с ветчиной и сыром.

9 ч.

–

5.0

–

Соус для макарон с сосиской

Спагетти Масло оливковое Чеснок Оливки Сосиски Соль Перец черный молотый Помидоры черри в масле

Макароны с сосисками, на первый взгляд, вполне обычное и ничем не примечательное блюдо, но если приготовить его с фантазией и подать под ароматным пикантным соусом, блюдо выйдет просто восхитительное.

40 мин

–

5.0

–

Энчиладас с курицей и сыром

Тертый сыр "Чаддер" Масло растительное Грудки куриные Лепешки кукурузные Зеленый соус "Энчиладас" Лук Тмин Красный перец Кинза Порошок чили

Энчиладас с курицей и сыром - это лазанья по-мексикански. В рецепт идут кукурузные лепешки и соус чили для энчиладас. Все это можно заменить, соус приготовить самостоятельно, его понадобится немало.

1 ч.

–

5.0

–

Кисло-сладкий соус

Фруктовый сок Томатный соус Растительное масло Сухое белое вино Соевый соус Сахар Вода Уксус Крахмал Чеснок Лук Корень имбиря

Рецепт приготовления китайского кисло-сладкого соуса к мясу, птице и рыбе однозначно заслуживает вашего внимания. Приготовьте этот соус - и ваши любимые блюда приобретут совершенно иной вкус!

15 мин

4.3

–

Крекеры с соусом

Креветки Крекеры Кетчуп "Хайнц" Кинза Сок лимона Растительное масло Помидор Авокадо Соль Репчатый лук Черный молотый перец Соус табаско Перец чили зеленый

Как же мы с мужем любим похрустеть вечерком. Солёное печенье, чипсы или сухарики, в ход идёт всё. Для таких закусок подходят разные дополнения, например, солёный или острый соус, а рецепт прочтите.

15 мин

–

5.0

–

Соус "Сицилийский"

Измельченные помидоры Масло оливковое Чеснок измельченный Базилик Орегано Петрушка Томатный соус Лук репчатый Изюм Соль Цукини Анчоусы

Научитесь готовить прекрасный сицилийский соус из томатов, лука и свежих трав. Пикантный соус подается в качестве дополнения к итальянским блюдам - лазанье или пасте. Попробуйте, вам понравится!

2 ч.

–

3.7

–

Соус "Тако"

Уксус 9% Зелень петрушки Оливковое масло Красный молотый острый перец Тмин Паприка молотая Кориандр Черный свежемолотый перец Сахар Соль Томаты Чеснок Репчатый лук Орегано (душица) Острый зеленый перец

Предлагаю опробовать рецепт приготовления традиционного мексиканского соуса "Тако". Он очень вкусный, имеет пряный, жгучий, освежающий вкус и подходит практически ко всем блюдам! Смотрите рецепт!

45 мин

–

3.8

–

Пряный соус из томатной пасты

Томатная паста Оливковое масло Чеснок Сушеный орегано Сушеный базилик Мед Сушеный тимьян Сушеный розмарин Молотый красный перец Соль, молотый черный перец

Мне нужен был томатный соус, а помидоров не было, поэтому решил заменить их томатной пастой. В результате получилась достойная вариация на тему, как приготовить пряный томатный соус из томатной пасты.

10 мин

–

5.0

–

Найти идеальный рецепт

Энчилада соус

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Похожие рецепты