1 ч.

Мексиканская лазанья

Простой рецепт лазаньи по-мексикански - читайте! Эдакая мексиканская вариация традиционного итальянского блюда. Получается очень оригинальное и сытное блюдо с великолепной сырной корочкой. Мммм :)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Оливковое масло 1 ст. ложка
Луковица 1 штука
Перец красный болгарский 1 штука
Перец чили 2 штуки
Соль 1 ч. ложка
Кинза свежая 2 ст. ложки
Помидоры 600 грамм
Вода 400 мл
Кетчуп 2 ст. ложки
Фасоль черная консервированная 800 грамм
Кукуруза консервированная 450 грамм
Сыр 250 грамм
Тортильи 8 штук

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Разогреваем духовку до 200 градусов. В жаровне разогреваем оливковое масло, кладем в него мелко нарезанные болгарские перцы, лук и чили перец. Солим и готовим на среднем огне около 10 минут.

Шаг 2

Добавляем к овощам мелко нарубленную кинзу.

Шаг 3

Затем добавляем в жаровню мелко нарезанные помидоры и воду. Перемешиваем и тушим на среднем огне 10 минут. Пока овощи тушатся, смешиваем 2/3 сыра, кукурузу и черную фасоль. Немного фасолево-кукурузной смеси добавляем к овощам в жаровне.

Шаг 4

Берем жаропрочную посудину и начинаем формировать нашу лазанью. Выкладываем на дно примерно треть овощного соуса, сверху кладем две тортильи. На тортилью выкладываем немного начинки из фасоли, кукурузы и сыра.

Шаг 5

Затем - вновь немного соуса, две тортильи и слой овощной начинки.

Шаг 6

И еще раз то же самое - слой соуса, две тортильи, слой начинки.

Шаг 7

Верхним слоем должен быть слой томатного соуса. Сверху посыпаем его оставленным тертым сыром.

Шаг 8

Запекаем приблизительно 25 минут при 200 градусах до образования сырной корочки. Готовую лазанью по-мексикански достаем из духовки и подаем к столу. Приятного аппетита! ;)

Оценить рецепт

3.9 15

Giggs

02.05.2013 15:49

очень похоже на энчиладос по вкусу. спасибо! ;)

Похожие рецепты

Энчиладас с курицей и сыром

Тертый сыр "Чаддер" Лук Масло растительное Грудки куриные Кинза Тмин Красный перец Порошок чили Лепешки кукурузные Зеленый соус "Энчиладас"

Энчиладас с курицей и сыром - это лазанья по-мексикански. В рецепт идут кукурузные лепешки и соус чили для энчиладас. Все это можно заменить, соус приготовить самостоятельно, его понадобится немало.

1 ч.

–

5.0

–

Американская лазанья

Помидор Фарш мясной Рикотта Вино красное Сыр "Моцарелла" Сыр "Пармезан" Сахар Соль Зубчик чеснока Лук белый Морковь Сельдерей Яйцо Лазанья Петрушка

Эта лазанья готовится без соуса "Бешамель", зато с вкуснейшей рикоттой. Получается очень вкусно и полезно, ведь рикотта содержит очень много кальция. Кроме того, здесь много твердого сыра и овощей.

1 ч.

4.3

124

Куриный Энчиладас

Сметана Зеленый чили Масло канолы Сливочное масло Мука Паприка Соль Черный перец Мексиканские лепешки Лук Халапеньо Пикантный соус Кинза

Рецепт приготовление мексиканской запеканки с куриной начинкой.

2 ч.

–

4.3

–

Лазанья (классический рецепт)

Фарш говяжий или свиной Томатное пюре Молоко Сливочное масло Пармезан Мука пшеничная Оливковое масло Петрушка сушеная Базилик сушеный Соль Мускатный орех Перец черный молотый Лук репчатый Лазанья

Это классическое блюдо итальянской кухни можно приготовить и в домашних условиях. Лазанью, к слову, можно подавать не только в качестве повседневного блюда, но и на праздники. Блюдо универсальное.

1 ч.

4.5

–

Кесадилья классическая

Сыр твердый Ветчина Пита Помидоры Огурцы Зелень Соль, перец, специи

Кесадилья родом из Мексики. Другими словами это мексиканский бутерброд. Делают ее с разными начинками. Она может быть овощной, мясной, но всегда с большим количеством сыра. Обязательно попробуйте!

15 мин

4.4

Кесадилья с фаршем

Томатное пюре Говядина Фасоль красная Твёрдый сыр Кукуруза замороженная Растительное масло Сливочное масло Кориандр Зира Соль Тортилья Лук репчатый Перец чили

Если у вас появилось желание попробовать блюдо мексиканской кухни, то выберите рецепт кесадильи с фаршем, который прост в приготовлении, в нем ощущается острота перца чили, аромат расплавленного сыра.

30 мин

–

3.8

186

Кесадилья куриная

Растительное масло Приправа для курицы Лук Болгарский перец Грудки куриные Тортилья

Кесадилья — мексиканское блюдо быстрого приготовления: лепешка из пшеничной или кукурузной муки с начинкой. Предлагаю свою вариацию кесадильи куриной. Просто и вкусно!

30 мин

–

5.0

151

Мексиканская кесадилья

Куриное филе Тертый сыр Тортильи Лук Болгарский перец Перец Халапеньо

Мексиканская кесадилья - очень вкусное и традиционно острое блюдо мексиканской кухни. Готовится блюдо в течение 15 минут, потому идеально подходит для быстрого завтрака, обеда, ужина или перекуса.

15 мин

–

4.8

162

Домашняя лазанья простая

Фарш мясной Молоко Сыр твердый Масло сливочное Растительное масло Мука пшеничная Соль Мускатный орех Перец черный Итальянские травы Помидоры Лук репчатый Листы

Многие боятся готовить лазанью дома, предпочитая лакомиться этим блюдом в итальянских кафе или ресторанах. А ведь можно вкусно приготовить это блюдо и дома, в этом вам поможет этот простой рецепт.

1 ч. 20 мин

4.8

–

Кесадия

Бекон Сыр "Чеддер" Перец чили Тортилья Зеленый лук Помидоры черри

Кесадия (или кесадилья) — это мексиканская лепёшка с сытной начинкой. Причём вторая составляющая весьма разнообразна. Т.к. блюдо поджаривается, в него можно добавить сыр. Попробуйте, очень вкусно!

30 мин

–

5.0

329

Кесадилья с ветчиной и сыром

Ветчина Сыр твердый Пита Помидоры Огурцы Лук зеленый

Кесадилья - блюдо мексиканской национальной кухни, приготовленное из лепешек-тортильи, ветчины, овощей и сыра. Получается очень сытно и вкусно! Кесадилья подойдет на завтрак, обед или ужин.

20 мин

–

3.8

142

Фахитос

Свиная вырезка Растительное масло Паприка молотая Соль Кориандр молотый Перец болгарский Перец чили Лук репчатый Лук красный Лайм или лимон Кайенский перец молотый Чеснок сушеный молотый

Приготовление этого известного мексиканского блюда не потребует от вас особых усилий. По сути своей это мясо, обжаренное с овощами, которое обычно подается с лепешками. Вкусное, яркое, полезное блюдо.

1 ч.

4.8

–