1 ч.

Медальоны с картофелем

Рецепт очень простого и вкусного блюда, которое готовится без особых ухищрений и сложных кулинарных манипуляций. Предлагаю приготовить медальоны с картофелем.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 500 грамм мякоть
Картофель 6-8 штук
Сливочное масло 30 грамм
Бульон 100 мл мясной
Зелень По вкусу
Розмарин По вкусу
Соль По вкусу
Растительное масло 4 ст. ложки
Лук репчатый 1 штука крупный
Специи По вкусу

Калорийность

173 ккал

Калорийность

8 г

Белки

10 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Картофель очистите и отварите в подсоленной воде до готовности (не развариваем).

Шаг 3

Мясо нарежьте на порционные куски, толщиной 2-3 см и отбейте с двух сторон. Натрите солью и специями по вкусу.

Шаг 4

Обжарьте медальоны с двух сторон на сильном огне. Затем огонь убавьте и доведите мясо до готовности.

Шаг 5

Готовое мясо выньте, а на этой же сковороде обжарьте нарезанный перьями лук.

Шаг 6

Добавьте к луку сливочное масло и нарезанный кружочками картофель. Осторожно перемешайте и слегка обжарьте все вместе пару минут.

Шаг 7

Добавьте мясной бульон и разложите сверху обжаренные медальоны. Посыпьте все розмарином и свежей зеленью, накройте сковороду крышкой и на небольшом огне все прогрейте. Медальоны с картофелем готовы.

Шаг 8

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 5

Снежана

18.01.2020 23:50

Как просто и как вкусно! Спасибо большое!!!

Дарья Вакулова

11.12.2018 23:53

Вкусно и сытно!

Оксана Ч. АВТОР

11.12.2018 23:53

Спасибо, Даш!

Похожие рецепты

Медальоны

Помидоры Свиная вырезка Бекон Домашний йогурт Оливковое масло Корень сельдерея Чеснок Кинза Пармезан Бальзамический уксус Перец чили Соль Тимьян Розмарин

Медальоны — изысканное ресторанное блюдо. Но мы легко можем приготовить эти небольшие круглые кусочки мяса у себя на кухне. Вкусные, ароматные и очень сочные медальоны идеально подавать с соусом.

30 мин

–

4.7

–

Филе индейки с картофелем

Филе индейки Сыр Майонез Чеснок Соль Перец черный молотый Картофель Базилик сушеный Лук репчатый

Вкусное и сытное блюдо, которое не потребует от вас постоянного присутствия на кухне. Подготовим, поставим в духовку и идем заниматься своими делами. Подходит и для семейной трапезы, и для праздника.

1 ч. 15 мин

4.3

164

Овощные медальоны

Брокколи Романеско капуста Мука Картофель Лук репчатый Соль Черный молотый перец

Делюсь рецептом вкусного блюда из овощей. Оно подойдет и для постного меню, и для веганского рациона. Такие медальоны можно подавать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.

1 ч.

–

4.4

–

Отбивные на косточке с картошкой

Баранина Картофель Масло Вода Уксус винный Сахар Чеснок Соль, перец

Отбивные на косточке с картошкой - самый простой и вкусный ужин для мужчины! Бараньи отбивные с чесноком, да еще и с жаренной картошечкой! Как же вкусно! После такого ужина долго не проголодаешься!

30 мин

–

5.0

–

Картофель с мясом по-капитански

Свинина Картофель Сыр Майонез Лук Соль, перец

Еще один вариант запеченного микса картофеля и свинины. Картофель по-французски вверх тормашками. Самое популярное, быстрое и вкусное блюдо. Как приготовить картофель по-капитански, смотрите здесь.

1 ч.

4.7

265

Свинина с картофелем в духовке

Свинина Бульон Растительное масло Картофель Морковь Лук репчатый Соль, специи

Как приготовить свинину с картофелем в духовке так, чтобы блюдо получилось и сочным, и нежным, а мясо обязательно было мягким? Проще простого! Просто следуйте моим советам, и у вас всё получится!

1 ч.

–

4.5

–

Димлама по-узбекски

Мякоть баранины или говядины Капуста Укроп, петрушка, кинза Растительное масло Картофель Лук Морковь Помидоры Чеснок Сладкий перец Зира, кориандр, паприка, красный острый перец, лавровый лист, соль Фиолетовый базилик и кинза для подачи

Димлама является национальным блюдом в Узбекистане. Она готовится из большого количества овощей и мяса, которые укладываются слоями и тушатся продолжительное время. Получается вкусно и полезно.

3 ч.

–

4.7

–