Свинина с картофелем в духовке

Как приготовить свинину с картофелем в духовке так, чтобы блюдо получилось и сочным, и нежным, а мясо обязательно было мягким? Проще простого! Просто следуйте моим советам, и у вас всё получится!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 700 Грамм
мякоть постная
Картофель 5 Штук
Морковь 1 Штука
Бульон 2 Стакана
или вода
Растительное масло 50 Миллилитров
Лук репчатый 2 Штуки
Соль, специи - По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Для приготовление блюда возьмите репчатый лук, очистите его и нарежьте кубиком. Обжарьте на растительном масле до прозрачности.

Шаг 2

2. Сырую морковь очистите и нарежьте небольшими брусочками. Обжарим морковь до мягкости.

Шаг 3

3. Свинину помойте и обсушите. Нарежьте свинину небольшими кусочками. Сильно мельчить не следует. Мясо кладем в сковороду и обжариваем со всех сторон на среднем огне.

Шаг 4

4. Обжаренные овощи и мясо переложите в форму для запекания.

Шаг 5

5. Очистите и нарежьте небольшими кубиками картофель. Кубики картофеля должны быть одинакового размера, чтобы весь картофель приготовился одновременно. Влейте в форму 1,5-2 стакана бульона или кипяченой воды. Хорошо посолите и поперчите.

Шаг 6

6. Закройте форму фольгой, хорошо ее закрепите. Разогрейте духовку до 200 градусов. Форму с содержимым поставьте в духовку и оставьте на 1 час. За час и мясо, и картофель должны приготовиться.