Свинина с картофелем

Очень простой экономичный и быстрый рецепт свинины с картофелем - вашему вниманию. К тому же, это отличное блюдо на каждый день, которое никогда не надоест.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 1 Килограмм
Картофель 1,2 Килограмма
Лук репчатый 2-3 Штук
Морковь 2-3 Штук
Масло растительное По вкусу
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций

Калорийность

39 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Морковь нарезаем кольцами, полукольцами или четвертькольцами, кому как нравится.

Шаг 2

Мясо нарезаем на небольшие кусочки около 2-3 сантиметров.

Шаг 3

На сковороде разогреваем масло и выкладываем на него морковь и мелко нарезанный лук. Обжариваем на сильном огне до золотистой корочки.

Шаг 4

Затем на сковороду выкладываем кусочки мяса, солим, перчим и обжариваем все вместе еще минут 10.

Шаг 5

Теперь в глубокую кастрюлю или казан выкладываем мясо с овощами, а сверху, нарезанный дольками картофель. Заливаем воду так, чтобы жидкость накрывала мясо, но не поднималась на картошку. Теперь закрываем крышкой и готовим на среднем огне 40-45 минут. Не забываем время от времени проверять уровень воды, мешать не надо, так картофель не развалится. По истечении времени выключаем огонь и даем постоять еще 15 минут.

Оценить рецепт