Жаркое из свинины с картофелем
Просто замечательное блюдо, которое отлично подойдет для семейного ужина или праздничного обеда. Мясо получается очень нежное, а картошечка выступает в качестве ароматного гарнира - просто и вкусно.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мякоть свинины 500 Грамм
- Картофель 500 Грамм
- Лук репчатый 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Чеснок 3 Зубчика
- Помидоры 2 Штуки
- Горчица 1-2 Ст. ложек
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Для начала промываем мясо под холодной водой и нарезаем на крупные порционные куски. Обсыпаем их солью и черным молотым перцем и тщательно втереть. Теперь перекладываем мясо в форму, доливаем небольшое количество воды и ставим в разогретую до 220-240 градусов духовку на 20 минут. Нам необходимо запечь мясо до полуготовности.
Шаг 2
Тем временем чистим лук и нарезаем его довольно крупно.
Шаг 3
Морковь так же следует почистить и нарезать соломкой.
Шаг 4
Затем помидоры нарезаем на средние кубики.
Шаг 5
Пока мы занимались нарезкой овощей, наше мясо уже запеклось до полуготовности, поэтому достаем его и натираем горчицей.
Шаг 6
На мясо выкладываем нарезанные овощи, посыпаем солью.
Шаг 7
Очищенный картофель нарезаем полукольцами и устилаем им слой овощей так, чтобы они не выглядывали из-под картошки. Сверху посыпаем солью и черным молотым перцем. Ставим форму в разогретую до 220 градусов духовку и запекаем 30-40 минут. Готовое жаркое раскладываем на тарелки, а мясо можно разрезать на более мелкие куски.
Видео рецепт "Жаркое из свинины с картофелем"
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
1 ч. 30 мин
Жаркое по-итальянски
1 ч. 0 мин
Жаркое из свинины и зеленой фасоли
1 ч. 0 мин
Свинина, запеченная в мультиварке с чесноком и розмарином
1 ч. 0 мин
Рецепт жаркого из свинины с картошкой
2 ч. 0 мин
Тушеная свинина с картошкой
40 мин
Свинина, тушенная с ананасами
1 ч. 0 мин
Жаркое по-домашнему из свинины с картошкой
2 ч. 0 мин
Жаркое из свинины, репы и картофеля