Мед из одуванчиков
Только представьте: мед можно приготовить самим, и получится он не многим хуже натурального. Конечно, по составу и набору полезных микроэлементов он будет отличаться, но на вкус будет великолепен.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лимон 1 штука
- Сахар 250 грамм
- Вода 500 мл
- Одуванчики 100 грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Одуванчики не мойте, а только отряхните каждый цветок, чтобы в мед случайно не попали насекомые.
Шаг 2
Желтые листики выньте, а зеленые выбросьте, потому что они придадут горечь меду и изменят его цвет.
Шаг 3
Вскипятите воду, отправьте в нее одуванчики и цедру половины лимона, проварите 5-7 минут на медленном огне. Затем снимите кастрюлю с огня и оставьте минимум на 12 часов.
Шаг 4
Затем процедите настой через сито.
Шаг 5
Полученную жидкость верните в кастрюлю, добавьте сахар.
Шаг 6
Из целого лимона выдавите сок и отправьте в кастрюлю. Вскипятите и варите на медленном огне 30 минут. Уже через 10 минут вы увидите, как жидкость начнет загустевать и становиться более вязкой.
Шаг 7
Готовый мед сразу же разлейте по чистым стерилизованным баночкам и закупорьте металлическими крышками. Оставьте баночки до полного остывания, а затем отправьте в холодильник. Одну баночку можете не закупоривать, мед подавайте к чаю. Кушайте с удовольствием!
Похожие рецепты
