Меч-рыба в духовке
Меч-рыба сама по себе довольно жесткая, поэтому зачастую готовят ее в два этапа: сначала обжаривают кусочки на сковороде, а потом запекают в духовке. Как же приготовить меч-рыбу в духовке?
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Меч-рыба 800-900 грамм стейки
- Чесночный порошок 1 ч. ложка
- Сухой базилик 1 ст. ложка
- Семена фенхеля 1 ч. ложка
- Хлопья красного перца 1 щепотка
- Соль, перец По вкусу
- Оливки 45 грамм без косточек
- Помидоры 200 грамм
- Базилик свежий 10 грамм
- Чеснок 3 зубчика
- Перец острый 1 щепотка
- Масло оливковое 2 ст. ложки
- Сок лимона 0,5 штуки
Калорийность
167 ккал
Калорийность
17 г
Белки
6 г
Жиры
2 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Для приготовления смеси для смазывания рыбы смешайте чесночный порошок, базилик, фенхель, красный перец, соль и черный перец. Натрите этой смесью рыбу и приступайте к приготовлению соуса.
Шаг 2
Смешайте оливки, помидоры, базилик, чеснок, перец чили, 2 ст.л. масла и лимонный сок. Посолите, поперчите.
Шаг 3
Замаринованные стейки обжарьте на сковороде в течение 2х минут с каждой стороны. А потом отправляйте в разогретую духовку на 10 минут.
Шаг 4
Подавайте к столу вместе с соусом. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.5
2
Похожие рецепты
Жареная рыба-меч
Рыба-меч
Лимон
Бальзамический соус
Масло оливковое
Масло сливочное
Соль, перец
Оригинальный, но простой рецепт весьма пикантной рыбки-меч. Смотрим и запоминаем, как готовить жареную рыбу-меч.
Рыба-меч в беконе
Рыба-меч
Пармская ветчина
Красный болгарский перец
Соль, перец
Рыба-меч в беконе - фантастическая закуска ресторанного уровня. Если не знаете, чем удивить гостей, то этот рецепт - то, что вам нужно.
Стейк "Рыба-меч"
Картофель
Рыба-меч
Молоко
Шпинат
Сливочное масло
Масло
Соль
Паприка
Масло белого трюфеля
Соль
Чесночный порошок
Сушеный тимьян
Кайенский перец
Сушеный орегано
Сушеный эстрагон
Сушеный шалфей
Рецепт приготовления блюда из экзотической рыбы на ужин. Подается с картофельным пюре смешанным со шпинатом и приправленным маслом белого трюфеля.
Рыба-меч с соусом из каперсов
Сливочное масло
Каперсы
Оливковое масло
Черный перец
Петрушка
Цедра лимона
Стейк рыбы-меч
Рецепт рыба-меч под соусом - приготовление жареной рыбы-меч с цедрой лимона, петрушкой, маслом и каперсами.
Меч-рыба с имбирем
Соус терияки
Сухой херес
Чеснок
Свежемолотый корень имбиря
Кунжутное масло
Рыбные стейки
Рецепт приготовления меч-рыбы с имбирем. Вы ещё не пробовали это блюдо? Обязательно попробуйте, рекомендую. Приятного аппетита!
Рыба-меч с зеленью и лимонной цедрой
Лимонный сок
Лимонная цедра
Соль
Черный перец
Зелень
Стейк рыбы-меч
Рецепт приготовления жареной на гриле рыбы-меч с мятой, орегано, лимонной цедрой и лимонным соком.
Бротола в духовке
Майонез
Лук порей
Сыр
Вино белое
Масло растительное
Горчица
Бротола
Морковь
Соль
Перец
Бротола — вид рыбы семейства тресковых. Она практически не имеет мелких костей и подходит для любого блюда. Сегодня будем готовить ее в духовке. Делюсь рецептом!
Филе тунца в духовке
Филе тунца
Оливковое масло
Чеснок
Специи для рыбы
Соль
Перец
Не знаете, что приготовить в качестве горячего блюда? Спешу показать вам, как приготовить филе тунца в духовке с ароматными специями, чесноком и оливковым маслом. Очень нежно и сытно.
Рыба в кефире в духовке
Белый амур
Кефир
Карри
Соль
Смесь пряных трав
Смесь перцев
Рецепт приготовления белой рыбы в кефире с пряностями. Рыба получается нежной и сочной, слышен легкий аромат пряных трав и карри. По данному рецепту я готовлю белого амура, он подходит для запекания.
Филе рыбы в фольге в духовке
Лимон
Сливочное масло
Оливковое масло
Рыбная приправа
Филе рыбы
Лук сладких сортов
Привет всем любителям рыбы! Сегодня расскажу вам, как приготовить филе рыбы в фольге в духовке. Будет невероятно вкусно и ароматно, а главное — просто. Такое блюдо не займет у вас много времени.
Рыбные стейки с овощами в духовке
Рыбные стейки
Растительное масло
Лук
Морковь
Болгарский перец
Помидор
Лимон
Соль
Специи
Простое, полезное и очень вкусное блюдо! Подойдет и для будней, и для любого праздничного стола. Подавать можно как самостоятельно, так и с любым гарниром.