Бротола в духовке
Бротола — вид рыбы семейства тресковых. Она практически не имеет мелких костей и подходит для любого блюда. Сегодня будем готовить ее в духовке. Делюсь рецептом!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Бротола 1 штука
- Морковь 1 штука
- Лук порей 100 грамм
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Вино белое 4 ст. ложки полусухое
- Горчица 1 ч. ложка
- Майонез 150 грамм
- Сыр 100 грамм
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления бротолы в духовке. Овощи помойте и почистите. У рыбы удалите плавники и почистите от мелкой чешуи, вымойте.
Шаг 2
Форму для запекания смажьте растительным маслом. Морковь порежьте тонкими кружочками и выложите на дно ровным слоем.
Шаг 3
Лук порей, у меня молодой, порежьте на кусочки и выложите поверх моркови. Все посолите и поперчите.
Шаг 4
Рыбу разрежьте на куски, посолите и выложите поверх овощей.
Шаг 5
Смешайте горчицу и белое вино, полейте сверху рыбу.
Шаг 6
Поставьте в горячую духовку и готовьте при температуре 180 минут в течение 10 минут.
Шаг 7
Сыр, у меня моцарелла, натрите на крупной терке и смешайте с майонезом.
Шаг 8
Достаньте рыбу из духовки, покройте верх смесью из сыра с майонезом. Верните в духовку и запекайте еще 10-15 минут до золотистой корочки. Извлеките форму с рыбой из духовки и сразу подавайте к столу.
Шаг 9
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
