20 мин

Марина Щербакова

Жареная рыба-меч

Оригинальный, но простой рецепт весьма пикантной рыбки-меч. Смотрим и запоминаем, как готовить жареную рыбу-меч.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лимон 0,5 штуки
Масло сливочное 20 грамм
Бальзамический соус 2 ст. ложки
Масло оливковое 2 ст. ложки
Соль, перец По вкусу
Рыба-меч 400 грамм

Калорийность

226 ккал

Калорийность

16 г

Белки

17 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Разогреваем сковороду с оливковым маслом.

Шаг 3

Жарим стейк рыбный на сильном огне в порядке: 3 минуты на каждой стороне, при этом солим и перчим (смесью перцев). И потом еще по 2 минуты до готовности, огонь не уменьшаем.

Шаг 4

Порежьте лимончик.

Шаг 5

Когда в последний раз перевернули рыбу, смазываем сковородку сливочным маслом. Готовую жареную рыбу-меч подаем без гарнира, с лимоном и бальзамическим соусом. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Жареная рыба-меч"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.0 2

Похожие рецепты

Рыба-меч на сковороде

Рыба меч Кунжутное масло Лимон Укроп Соль и перец

Жареная рыбка – это просто, вкусно и полезно. Это блюдо отлично сочетается с любыми гарнирами: можно подать картофель, свежие или печеные овощи, каши. Расскажу, как приготовить рыбу-меч на сковороде.

10 мин

5.0

–

Рыба-меч с соусом из каперсов

Сливочное масло Каперсы Оливковое масло Черный перец Стейк рыбы-меч Цедра лимона Петрушка

Рецепт рыба-меч под соусом - приготовление жареной рыбы-меч с цедрой лимона, петрушкой, маслом и каперсами.

20 мин

–

5.0

–

Рыба-меч с зеленью и лимонной цедрой

Лимонный сок Лимонная цедра Соль Черный перец Стейк рыбы-меч Зелень

Рецепт приготовления жареной на гриле рыбы-меч с мятой, орегано, лимонной цедрой и лимонным соком.

15 мин

–

5.0

–

Стейк "Рыба-меч"

Картофель Рыба-меч Молоко Шпинат Сливочное масло Масло Соль Паприка Масло белого трюфеля Чесночный порошок Соль Кайенский перец Сушеный эстрагон Сушеный шалфей Сушеный тимьян Сушеный орегано

Рецепт приготовления блюда из экзотической рыбы на ужин. Подается с картофельным пюре смешанным со шпинатом и приправленным маслом белого трюфеля.

1 ч.

–

4.9

–

Меч-рыба с имбирем

Соус терияки Сухой херес Чеснок Свежемолотый корень имбиря Кунжутное масло Рыбные стейки

Рецепт приготовления меч-рыбы с имбирем. Вы ещё не пробовали это блюдо? Обязательно попробуйте, рекомендую. Приятного аппетита!

1 ч. 50 мин

–

4.5

–

Рыба-меч в беконе

Рыба-меч Пармская ветчина Красный болгарский перец Соль, перец

Рыба-меч в беконе - фантастическая закуска ресторанного уровня. Если не знаете, чем удивить гостей, то этот рецепт - то, что вам нужно.

40 мин

–

3.0

–

Меч-рыба в духовке

Меч-рыба Помидоры Оливки Масло оливковое Сухой базилик Чеснок Базилик свежий Чесночный порошок Семена фенхеля Хлопья красного перца Соль, перец Перец острый Сок лимона

Меч-рыба сама по себе довольно жесткая, поэтому зачастую готовят ее в два этапа: сначала обжаривают кусочки на сковороде, а потом запекают в духовке. Как же приготовить меч-рыбу в духовке?

30 мин

–

4.5

167

Рыба дори жареная

Мука Масло растительное Рыба дори Яйцо Соль, перец

Рыбу дори можно запечь в духовке, а можно просто поджарить ее на сковороде в кляре. Тогда она получится сочной, с хрустящей вкусной корочкой. Такую рыбку можно готовить на ужин для большой семьи.

3 ч.

–

4.4

–

"Качукко"

Мидии Рыбьи головы и кости Кальмары Меч рыба Красное вино Хлеб Чеснок Лавровый лист Соль, перец Сельдерей Морковь Томаты Оливковое масло Креветки "Скампи" Лук Чили Петрушка

Теперь вы сможете сделать на своей кухне традиционный тосканский суп из морепродуктов, что является гордостью и визитной карточкой итальянской кухни. Рассказываю о рецепте, как приготовить «Качукко».

1 ч. 30 мин

–

5.0

–