Жареная рыба на сковороде

Сегодня предлагаю очень интересный рецепт рыбного блюда. Жареная рыба на сковороде под супер необычным "восточным" соусом. Для данного блюда подойдет практически любой сорт рыбы. Пробуем?

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лайм или лимон 1/2 Штуки
Корень имбиря 20 Грамм
Хрен 2 Чайных ложки
Соевый соус 2-4 Чайных ложек
Мука 2/3 Стакана
Приправы - По вкусу
орегано, молотый имбирь, мускат
Соус табаско - По вкусу
Кунжут 3 Чайных ложки
Оливковое масло - По вкусу
для жарки
Соль - По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Подготовим все необходимые ингредиенты. Рыбу выпотрошим, очистим от чешуи (голову, хвост и плавники можно оставить).

Шаг 2

Готовим панировку для рыбы. Для этого смешаем муку, орегано, мускат, молотый имбирь, соль, перец.

Шаг 3

Рыбу обваляем в панировке и отправляем на сковородку с оливковым маслом. Масла жалеть не стоит. Рыбу жарим на среднем огне, несколько раз переворачивая.

Шаг 4

Пока жарится рыба, необходимо приготовить соус. В удобной посуде смешаем сок половины лайма или лимона, добавим рыбный соус, соевый соус, тёртый имбирь, тёртый хрен. Кладем по чайной ложке сахара, кунжута, оливкового масла и соуса табаско. Все перемешиваем.