Мармелад без сахара
Проще простого приготовить фруктовый домашний мармелад, который полезный и вкусный одновременно. Мармелад с медом, вместо сахара, в качестве загустителя желатин. Попробуйте! Очень вкусно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Пюре из абрикосов 200 мл
- Вода 100 мл
- Мед 2-3 ст. ложек
- Желатин 15 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
Шаг 2
Желатин заливаем теплой водой и оставляем на 5 минут.
Шаг 3
В абрикосовое пюре добавляем мед и перемешиваем.
Шаг 4
Желатин с водой нагреваем до температуры 60-70 градусов и непрерывно помешиваем. Убираем кастрюлю с огня. Когда желатин полностью растворился, добавляем в кастрюлю абрикосовое пюре с медом и все хорошо перемешиваем.
Шаг 5
Абрикосовую массу разливаем по формочкам и отправляем в холодильник на час.
Шаг 6
Застывший мармелад извлекаем из силиконовых формочек и выкладываем на плоскую тарелку. Готово!
Видео рецепт "Мармелад без сахара"
Оценить рецепт
5.0
8
Совет от повара:
На упаковке с желатином, как правило, пишут пропорции желатина и жидкости. Готовьте с учетом информации на упаковке.
Лиза Нестерова
02.11.2020 09:34
Здравствуйте, получилось желе, а не мармелад. Что нужно добавить в рецепт чтобы был плотный мармелад? А так очень вкусно! Но использовали яблочное пюре. Готовили на всю семью, поэтому взяли в 2 раза больше ингредиентов. Советую рецепт.вот что получилось ![]()
Natali АВТОР
09.11.2020 11:46
Здравствуйте, спасибо.
Возможно, желатин от другого производителя. У меня 10 гр желатина на 250 мл. жидкости, (такие пропорции на упаковке) и получается консистенция желе. В рецепте для мармелада больше желатина и мармелад плотный получается.
Посмотрите какие пропорции производитель на упаковке указывает, и добавьте немного больше, чем указано.
Похожие рецепты
Мармелад на агар-агаре без сахара
Сок апельсиновый
Вода
Брусника
Агар-агар
Сахарозаменитель
Полезный рецепт диетического мармелада без сахара. Вкусное лакомство без вреда и лишних калорий! Мармелад готовится на агар-агаре — желирующем веществе из морских водорослей.
Сладости без сахара
Изюм
Курага
Финики
Чернослив
Мед
Арахис
Грецкие орехи
Кунжут
Вы когда-нибудь пробовали, как приготовить сладости без сахара? Когда все то, что вкусное, обязательно полезное? Непременно купите необходимые ингредиенты, приготовьте. Рекомендую, блюдо стоит затрат.
Мармелад с имбирем
Вода
Сахар
Вода горячая
Агар-агар
Лимон
Имбирь
Ванилин
Приготовьте на десерт очень вкусный, ароматный, кисло-сладкий и с приятной остринкой имбиря мармелад. Мармелад подходит для постного и вегетарианского стола, так как варится на основе агар-агара.
Мармелад в домашних условиях
Сахар
Сок лимона
Сок апельсина
Желатин
Цедра лимона
Цедра апельсина
Вкуснейшее лакомство - мармелад в домашних условиях - сделать очень просто. В данном случае сделаем мармелад из цитрусовых - универсальный вкус, который любят и дети, и взрослые.
