3 дн. 1 ч.

Маринованный портулак

Все знают о мариновании огурцов, помидоров, чеснока и многих других овощей. Предлагаю смелый эксперимент, как приготовить маринованный портулак. Если раньше не слышали о нем, то скорее записывайте.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок 3 зубчика
Укроп сушеный 2 щепотки
Соль 2 ч. ложки
Сахар 1 ч. ложка
Вода 1 литр
Лавровый лист 2-3 штук
Уксус 4 ст. ложки
Черный перец горошком 10 штук
Портулак 300 грамм из расчета на банку объемом 1-1,5 литра

Калорийность

26 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Самое первое — промываю портулак от земли в нескольких водах, после чего откидываю на дуршлаг и срезаю все семенные коробочки. Нарезаю веточки длиной от пяти до десяти сантиметров.

Шаг 2

2. Стерилизую банку, плотно утрамбовываю веточки портулака в банку, между слоями травы кладу черный перец, зубчики чеснока, лавровый лист и сушеный укроп.

Шаг 3

3. Делаю горячий маринад: в сотейник наливаю воду, добавляю соль и сахар, отправляю на огонь и довожу до кипения. Снимаю кастрюлю с огня и вливаю уксус, заливаю горячим маринадом содержимое банки и закручиваю крышкой.

Шаг 4

4. Оставляю банки на 3 дня, после чего блюдо готово. Маринованный портулак для подачи на стол перекладываю в тарелку.

Оценить рецепт

4.5 38

Luciana-उज्ज्वल Heimdallr - Fornøyd

03.02.2019 18:35

Очень вкусно!!!

Похожие рецепты

Салат из портулака

Портулак Сушеный перец чили Китайский уксус Дикий чеснок Соевый соус Кунжут Чеснок Сычуаньский перец Имбирь Соль

В азиатских странах портулак очень часто используют для приготовления разнообразных блюд: его кладут внутрь мяса, жарят, сушат и маринуют. Есть интересный рецепт, как приготовить салат из портулака.

25 мин

–

5.0

–

Дип из фасоли и чеснока

Фасоль белая консервированная Куриный бульон Оливковое масло Винный белый уксус Чеснок Веточка розмарина Соль Черный молотый перец

Оказывается, что дипы можно сделать практически из любых продуктов. Всё зависит только от ваших предпочтений. В итоге вы должны получить правильную консистенцию, а остальное можно менять. Попробуйте!

35 мин

–

5.0

–

Соленья по-турецки

Вода Фасоль стручковая Цветная капуста Морковь Помидоры черри Уксус винный 4-5% Соль Сахар Чеснок

Готовим соленья по-турецки из овощного ассорти. Получается очень вкусная закуска! Яркая, ароматная и пикантная. Она прекрасно разнообразит ваше повседневное меню.

5 дн. 13 ч.

–

4.8

–

Кабачковая икра без уксуса

Кабачок Помидоры Болгарский перец Лук Морковь Томатный соус Растительное масло Сахар Соль

Как приготовить кабачковую икру без уксуса на зиму? Делюсь практическим советом. Рецепт такой икры достаточно прост. Несмотря на отсутствие уксуса, банки с икрой взрываться не будут!

2 ч.

–

3.8

391

Маринованные артишоки

Вода Уксус столовый Оливковое масло Лимонный сок Сахар Соль Артишоки Лавровый лист Гвоздика бутонами Перец чили Чеснок дольками

Из теплых стран привез рецепт маринованных артишоков. Классная штука! Необычный вкус, непривычный для нашего человека вид, но очень вкусно! Из них выходит отличная закуска, пробуждающая аппетит.

1 ч.

–

3.3

–

Мангольд на зиму

Вода Мангольд Соль Сахар Уксусная эссенция Перец душистый горошком

Темно-зеленые листовые овощи — самые полезные продукты на планете! Шпинат, кейл, щавель, и, конечно, мангольд. Но последний обычно очень сезонный продукт. Предлагаю очень интересный рецепт заготовки!

8 ч.

–

4.4

Лазанья с соевым фаршем

Вода Рубленые томаты Листы для лазаньи Соевый текстурат Кешью Соевый соус Пищевые дрожжи Томатная паста Кукурузный крахмал Лук Соль Приправа

Делюсь одним из своих любимых рецептом веганской лазаньи. С начинкой из соевого фарша и томатно-сливочным соусом из кешью. Получается очень вкусно! Сочно, сытно и оригинально!

2 ч.

–

4.4

–

Луковички на индийский манер

Лук репчатый Вода Сахар Уксус 9% Куркума Соль Зира (кумин) Шафран порошковый Лавровый лист Перец черный горошком Перец душистый Палочки корицы Бадьян (звездочка)

Очень необычная на вкус закуска из маринованного мелкого лучка в ароматных специях будет отличным дополнением к любому мясу, особенно шашлыку. Берите на заметку рецепт!

19 ч.

–

5.0

–

Гогошары маринованные по-молдавски

Гогошары Вода Масло Сахар Чеснок Уксус Соль Лавровый лист Перец горошком Перец душистый

Очень вкусный маринованный перец. Гогошары чаще всего маринуют или заготавливают в томате. Этот перец толстостенный и сладкий, поэтому он идеально подходит для консервации.

30 мин

–

5.0

–

Савойская капуста

Бульон куриный Оливковое масло Чеснок Савойская капуста Соль Молотый черный перец Анчоусы в оливковом масле Хлопья острого красного перца

Савойскую капусту можно приготовить гораздо быстрее, чем белокочанную, потому что савойская нежнее и мягче. Я вам расскажу, как приготовить савойскую капусту на гарнир или на закуску.

45 мин

–

5.0

–

Индийские пикули

Растительное масло Изюм Имбирь Сахар Петрушка Горчица Уксус 9% Смесь перцев горошком Соль Паприка Перец болгарский Чеснок Лимон Перец чили Лук репчатый

Готовим пикули — маринованные овощи в индийском стиле. Процесс приготовления долгий, но поверьте, результат того стоит!

22 дн. 1 ч.

–

4.2

139