Маринованные вешенки с лимонной кислотой
Отличный, проверенный многими классический рецепт маринованных вешенок с лимонной кислотой придется по вкусу всем тем, кто не любит в заготовках ничего лишнего. Тут же получим нежный грибной вкус!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Вешенки 2 кг
- Лимонная кислота 15 грамм
- Сушеный укроп стеблями 5 штук
- Перец горошком 10 штук
- Гвоздика 10 штук
- Соль 4 ст. ложки
- Сахар 2 ст. ложки
- Уксус винный 2 ст. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Вешенки моем, аккуратно очистим от мусора и мелко нарезаем.
Шаг 2
2. Засыпаем подготовленные грибы в большую кастрюлю, добавим укроп, перец и гвоздику.
Шаг 3
3. Теперь добавим воду, чтоб покрывала грибы, и как только она закипит - добавим соль, сахар и лимонную кислоту.
Шаг 4
4. Перемешаем грибы, чтобы сухие компоненты растворились. Затем опять доводим до кипения и добавим уксус.
Шаг 5
5. Варим еще 20-30 минут на слабом огне, и закатываем в стерильные банки на зиму, добавив в каждую по столовой ложке масла.
Оценить рецепт
4.0
10
Похожие рецепты
Маринованные грибы с лимонной кислотой на зиму
Вода
Грибы
Сахар
Соль
Лимонная кислота
Лавровый лист
Черный перец горошком
Гвоздика в бутонах
Приготовьте на зиму маринованные грибы с лимонной кислотой. Рецепт простой и справится каждая хозяйка. Для этого используйте любые грибы — лесные, шампиньоны или вешенки.
Маринованные вешенки без уксуса
Вешенки
Вода
Соль крупная
Сахар
Лимонная кислота
Лавровый лист
Перец черный горошком
Захотелось ароматных маринованных грибочков, а все заготовки уже закончились? Не беда, ведь всегда можно приготовить вкуснейшие маринованные вешенки совершенно без уксуса, быстро и очень просто.
Квашеные грибы
Вода
Грибы
Соль (крупная)
Сахар
Сыворотка молочная свежая
Лимонная кислота
Иногда так остро хочется квашеных грибов с лучком и сметаной да под картошечку! Вкуснятина! Собрав богатый урожай в лесу (или на рынке), заквасьте кастрюлю грибов. Есть их можно будет уже через месяц.
Салат с вешенками
Вешенки
Растительное масло
Зеленый лук
Картофель отварной
Горчица с зернами
Репчатый лук
Маринованный огурец
Что можно сказать об этом салате? Он простой и вкусный. Наверное, именно поэтому я поскорее хочу уже рассказать вам, как приготовить салат с вешенками. Запоминайте!
Грибы по-венесуэльски
Шампиньоны
Подсолнечное масло
Столовый уксус
Чеснок
Соль
Сахар
Черный перец горошком
Лавровый лист
Идеальный вариант закуски для любого стола – маринованные грибочки. Их можно сделать впрок и достать по приходу гостей или за пару дней до приема. Попробуйте, как приготовить грибы по-венесуэльски.
Маринованные белые грибы без уксуса
Белые грибы
Вода
Сахар
Соль
Лимонная кислота
Лавровый лист, семена перца горького и душистого, перец горошком
Удивительным вкусом обладают маринованные белые грибы без уксуса в домашних условиях. Я однажды попробовала и в гостях и тут же взяла рецепт у хозяйки. Готовить их проще простого!
Маринад для грибов
Вода
Уксус 9% столовый
Сахар
Соль
Гвоздика
Лавровый лист
Перец душистый горошком
Уже нескольких лет мариную грибы только по этому рецепту. Мариновать можно практически любые грибы, которые вы любите. Грибы получаются в меру соленые и с небольшой кислинкой. Берите на заметку!
Грибная икра на зиму
Грибы лесные
Масло растительное
Морковь
Лук
Помидоры
Для зимнего застолья нет лучше закуски, чем грибочки. Они могут маринованными, жаренными или в виде икры. Позвольте поделиться рецептом и показать, как приготовить грибную икру на зиму!
Шашлык из шампиньонов
Шампиньоны
Сало
Оливковое масло
Лимон
Соль, перец, приправы
Шашлык из шампиньонов - это прекрасное летнее блюдо, которое хорошо сочетается с мясным шашлыком. Впрочем, для вегетарианцев шашлык из шампиньонов может стать самостоятельным вкусным блюдом.
Салат с вешенками и огурцами
Вешенки
Масло оливковое
Кунжут
Чеснок
Лук
Огурцы свежие
Лимон
Капуста пекинская
Специи
Расскажу, как приготовить салат с вешенками и огурцами. Получится замечательный салат как для праздничных застолий, так и на каждый день. Он хрустящий и вкусный, нужно попробовать обязательно!
Маринованные лисички без уксуса
Лисички
Сахар
Соль
Лимонная кислота
Гвоздика
Лавровый лист
Перец горошком
Если вы любитель лисичек, предлагаю отличный способ, как можно замариновать грибы без уксуса. Эта закуска прекрасно хранится в холодильнике, но не слишком долго, ведь грибочки такие вкусные=)